شاید اگر وینگو بگوویچ از اصطلاح اینکه مثل کف دست مس رفسنجان را می شناسد استفاده می کرد، بعد از بازی هیچ خرده ای بر او نمی شد گرفت چراکه مس کرمان در حالی موفق شد مس رفسنجان را در شهر خود شکست دهد، که بازی هوشمندانه مس کرمان در این بازی نشان از شناخت بالای کادر فنی این تیم از بازی در رفسنجان داشت.
شاید اولین گل زده مس در این بازی قبل از به ثمر رسیدن گل هایش در داخل زمین! ترکیبی بود که وینگو نشان داد حالا دیگر برای مس به خوبی کشف کرده است. مس هرچند در این بازی تغییر سیستم داشت که البته کاملا طبیعی بود، ولی از ترکیب مس نسبت به بازی قبل فقط سعید صادقی جای فرشید علوی را گرفته بود که این نشان می داد بگوویچ حالا رفته رفته ترکیب مد نظر خود را در مس در می آورد.
وینگو از تمام شناختش نسبت به بازی در رفسنجان استفاده کرده بود و در این بازی هم شیوه خاص خود را به کار بست تا مشخص شود مس با تنوع تاکیتیکی خود در هر بازی می تواند حریفانش را هم غافلگیر کند و همینکه مس در هر بازی دستش برای حریفان رو نیست و فقط به یک شیوه بازی نمیکند، یکی از امتیازهای به شدت مثبت تیم بگوویچ محسوب می شود.
بگوویچ در این بازی ابتدا تیم خود را باسیستم 4-1-4-1 به زمین فرستاد. در این سیستم مجید حیدری و حسین حیدری دو دفاع میانی مس بودند. عباس کاظمیان سمت راست و داداش وند در سمت چپ خط دفاع بودند. فرزاد حسین خانی جلوی این خط بازی می کرد. علی مرزبان و سعید صادقی نقش دو هافبک میانی مس را داشتند که میلاد پورصف شکن در سمت راست و احمد زنده روح را در سمت چپ خود می دیدند و کیوان امرایی نیز مهاجم هدف مسی ها بود.
مس با این شیوه درصدد بود بازی هوشمندانه ای از خود ارایه کند... نه همانند بازی با نساجی حملات پرتعداد را در دستور کار قرار دهد و نه همانند بازی با ماشین سازی با سیاسی کاری و بازی تدافعی صرف، حریف را رو به جلو ترغیب کند....
خط دفاعی مس در این بازی در میانه خود ترکیب جدیدی را تجربه می کرد و دو حیدری تیم مس برای اولین بار در یک خط چهار نفره دفاعی کنار یکدیگر کار می کردند و همین موضوع شاید سبب شده بود که این دو از نظر ذهنی هماهنگی کاملی با یکدیگر نداشته باشند و در 20 دقیقه ابتدایی بازی با چند اشتباه در پوشش دادن یکدیگر، سبب شوند که مهاجمان حریف موقعیت های خوبی نصیبشان شود.
از همین رو بود که بگوویچ خیلی زود به تک بازیکن برابر آن ها دستور داد که کاملا به جمع دو دفاع میانی خود بچسبد و فرزاد حسین خانی کاملا در جمع مدافعان مس قرار گیرد و دفاع مس از دو دفاع میانی به سه دفاع وسط تغییر حالت دهد و سیستم این تیم 5-4-1 شود.
مشخص بود با این تغییر پوزیشن مس بیشتر زیر فشار حریف قرار بگیرد اما مس برای این زیر فشار قرار گرفتن هم برنامه داشت. با رفتن فرزاد حسین خانی به جمع مدافعان میانی، فاز دفاعی مس از پشت محوطه خود، به داخل هیجده قدم رسید و البته فضای شوت خوبی هم در پشت محوطه برای بازیکنان رفسنجان فراهم شده بود که مربی مس رفسنجان البته از این فضا هیچگاه به خوبی استفاده نکرد.
اما تیم مس با تمرکز در محوطه جریمه خودی، محکوم به عدم اشتباه در زمان حملات حریف بود... اتفاقی که با اضافه شدن فرازد حسین خانی به جمع دو حیدری خط دفاع مس رخ داد و خط دفاع مس و دفاع تیمی شاگردان بگوویچ به خوبی انجام شد و با پوشش دادن فضاها و عدم شکست در نبردهای یک در برابر یک، مس موفق شد فاز دفاعی خود را خیلی خوب انجام دهد.
زمانی که دفاع تیمی مس به خوبی انجام شود، فاز تهاجمی مس نیز به خوبی می تواند برنامه های خود را انجام دهد... مس رفسنجان که برای پیروزی در این بازی فکر داشت و فقط به سه امتیاز می اندیشید تا از زیر فشار خارج شود، هیچگاه به این فکر نکرده بود که با جلو کشیدن تیم خود، فضای لازم را به تیم بگوویچ برای انجام برنامه های تهاجمی خود را می دهد.
مدافعان مس پس از دریافت توپ اصلا به کشیدن زیر آن و ارسال توپ بلند به زمین حریف فکر نمی کردند چراکه با وجود دفاع های بلند قامت تیم رفسنجانی این نقشه جواب زیادی برای کرمانی ها نمی داد.
اما در مقابل انتقال سریع بازی در درستور کار کرمانی ها بود بدین نحو که مدافعان مس پس از توپ گیری از بازیکنان رفسنجان، وظیفه داشتند آن را روی زمین به هافبک های میانی برسانند و این بازیکنان با پاس های تو در فضا را برای دو بازیکن سرعتی مس کرمان در زمین رفسنجان فراهم کنند...این دو بازیکن سرعتی میلاد پورصف شکن و سعید صادقی بودند....
برنامه مس به خوبی در فاز تهاجمی برروی گل اول این تیم قابل مشاهده بود...مدافعان مس پس از توپ ربایی آن را به پورصف شکن سپردند تا او امرایی را راه بی اندازد و صادقی با فضایی که برایش در زمین مس رفسنجان فراهم شده بود، در یک موقعیت تک به تک قرار گیرد و به همین زیبایی گل اول مس کرمان به ثمر برسد....
اتفاقی که برروی گل دوم نیز به مشابه گل اول کاملا کپی و پیست شد و این بار پورصف شکن در یک موقعیت تک به تک گل دوم کرمانی ها را به ثمر رساند تا بازی هدف مند مس در فاز تهاجمی و بی اشتباه این تیم در دفاع تیمی، حکم به یکی از لذت بخش ترین پیروزی های مس در دربی مس کرمانیکو دهد و کرمانی ها تیمی را شکست دهند که دو سال در خانه خود طعم باخت را نچشیده بود.
حالا که بگوویچ ترکیب تیم خود را بیشتر پیدا کرده است و با تنوع های تاکتیکی خود از سه بازی اخیر تیم مس هفت امتیاز را نیز اندوخته کرده است... می توان از نظر فنی بیشتر هم به مس امیدوار بود.
فرق نمی کند که خانواده پولدار باشد یا فقیر...شاد باشد یا غمگین... مجتمع باشند یا متفرق... ولی هر خانواده ای این پتانسیل را دارد که عضوی داشته باشد برای افتخار...همان عضوی که وقتی در قاب افتخار قرار گرفت همه خانواده را دور هم جمع کند تا قند را در دلشان آب کند و بهانه ای شود برای دادن پز آن.
خانواده کرمان شب گذشته عضوی را از خود می دید که برق را به چشم های خانواده آورده بود و همه این اعضا را با افتخار به صحبت کردن با لهجه کرمانی دعوت می کرد. عادل فردوسی پور در برنامه خنداونه حق مطلب را برای هم استانی هایش ادا کرد و عادل کرمانی پور هم شد تا یک نفر با زرنگی و هنر خاص خودش، کرمان و کرمانی را به شکلی شایسته برای تمام ایرانیان معرفی کند تا بعد از برنامه، هر کرمانی که به یک ایرانی می رسید با افتخار این جمله را بگوید که کرمان را از خندوانه دیدی...؟!
فردوسی پور همان پسر سبزه مو فرفری از ناف کرمان شاید در شغل فوتبالی خود آنقدر جانب عدالت گرفته باشد که هوای تیم های فوتبال استانش را نداشته باشد که هیچ، برای آنها در راستای همین عدالت کم هم بگذارد اما او ذات خود را حفظ می کند و حتی اگر نزدیک به چهل سال پایتخت نشینی را تجربه کرده باشد هنوز از کسره های جمله ساز کرمانی ها می گوید و چغوک اوچکو را برای ایرانی ها معرفی می کند و چه حس خوبی است حفظ اصالت خانواده از سوی عضو افتخار آفرین آن در برابر همه.
کرمانی ها از فردوسی پور یک تشکر ویژه دارند بابت از باد نبردن جایی که به آن تعلق دارد... بابت اینکه هماستانیهایش را فراموش نمی کند و از غداهای کرمانی می گوید و یادش نمی رود بعد از 40 سال زندگی در تهران مزه تلف چگونه است... از اینکه نمی خواهد لهجه خود را فراموش کند و برای زندگی بهتر در تهران لهجه کشی کند و با صراحت می گوید که بعد از حرف زدن با یک کرمانی چه اندازه دشواری برای نداشتن لهجه برابر دوربین دارد.
فرزند افتخار آفرین کرمان در اوج محبوبیت، همشهری هایش را فراموش نمی کند و زمینه ساز این می شود که جناب خان شعر و کتاب حمید نیک نفس را یاد آوری کند تا حضور فردوسی پور به صورت تمام قد خندوانه را رو به کرمان کند و خنده را بر لب همه کرمانی ها بنشاند از اینکه عضوی از خانواده سر آن ها را در جامعه بالا نگه می دارد.
عادل آدم خوبی است... و در خوب بودن شخصیت فردوسی پور به هیچ وجه نباید شک کرد چراکه رفتاری که عادل در برنامه خندوانه چه در بعد معرفی شخصیت خود انجام داد و چه حفظ اصالتی که برای آن کوشید، فاکتورهایی است که در یک آدم خوب، شاخص می شود... او فیلم بازی نکرد و شومن نبود و واقعا خودش بود و چقدر خوب است عادل وقتی که صادقانه خوب است.... متشکریم هم استانی مو فرفری سبزه رو....چقدر خوبیم ما بچه ناف کرمون!
عصر فردا ورزشگاه شهدای مس رفسنجان که به طور نصف و نیمه به بهره برداری رسیده است، بیشتر از همیشه در دید قرار خواهد گرفت چراکه مهمترین بازی از روز تولد خود را میزبانی خواهد کرد.
این ورزشگاه که از ابتدای بازی های مس رفسنجان در این فصل به عنوان ورزشگاه خانگی مسی های رفسنجان مورد استفاده قرار می گیرد، هرچند در کلیات به اتمام رسیده است اما در موارد جزئی و از جمله ریزهکاری های مروبط به نما و محوطه سازی کارهای زیادی دارد ولی بهرشکل این ورزشگاه 15 هزار نفری میزبانی بازی مس کرمان و مس رفسنجان را برعهده خواهد داشت.
البته قطعا این ورزشگاه با همین شرایط خود هم به مراتب وضعیتی بهتر از استادیوم تختی رفسنجان دارد که فصل قبل بازی حساس مس کرمان و مس رفسنجان را میزبانی کرد و البته بارش سنگ ها و البته ناسزاها از روی سکوها سبب نشد که خاطره خوبی از این بازی در رفسنجان در ذهن فوتبال کرمان نقش ببندد.
قطعا با برگزاری بازی در ورزشگاه جدید، می توان امیدوار بود که فضای جدیدی هم بر این بازی حاکم باشد و به میمنت بهره برداری ورزشگاه جدید رفسنجانی ها، حاشیه های زشت این بازی پیش پای جذابیت های آن ذبح شود تا مبارکی ساخت این ورزشگاه به همه فوتبال کرمان و مس برسد.
با این حال این بازی از هر بعد جذابیت های خاص خود را خواهد داشت... همه در استان کرمان بر این باور هستند که جایگاه شانزدهمی مس رفسنجان در این فصل اصلا دلیلی نیست که این تیم برابر برادر بزگتر خود تیمی ضعیف باشد و مس رفسنجان اگر در تمام طول فصل هم بازنده باشد، اما در نبرد خانوادگی برای دفاع از حیثیت خود، توان فنیاش را چند برابر خواهد کرد و این مسئله در بازی فردا کاملا به چشم خواهد آمد و در روزی که مس رفسنجان متفاوت خواهد بود، قطعا برادران بزرگتر کرمانی نیز به هیچ وجه درصدد نیستند حریف را دستکم بگیرند.
این بازی اوج انگیزه هم برای بگوویچ خواهد بود.... سرمربی فصل قبل مس رفسنجان که در دو سالی که با این تیم در لیگ یک کار کرد از مس رفسنجان تیم بسیار باشخصیتی ساخت و حالا با نتایج این فصل مس رفسنجان، هواداران این تیم بیشتر از همیشه نیز دلشان برای بگوویچ تنگ شده است، عصر فردا این مربی را برابر تیم خود می بینند آن هم در بازی که بگوویچ خیلی دوست دارد به آن ها ثابت کند که هنوز مربی بزرگی است و در رفسنجان می تواند با تیم خود خوب نتیجه بگیرد! حتی اگر نام این تیم از مس رفسنجان به کرمان تغییر کرده باشد.
بهرشکل این بازی کری های خاص خود را بین هواداران دو تیم دارد و برنده این بازی به خوبی می داند همانند همه دربی های دیگر دنیا می تواند پز برد آن را تا سال ها بدهد و از همین رو این بازی جذابیت های خاص خود را هم خواهد داشت. جذابیت هایی که همانطور که تاکید شد نباید فدای حاشیه ها شود بلکه این حاشیه هاست که باید ذبح این جذابیت ها شود.
اگر تا همین سال قبل و پیش از بازی دو تیم همواره این مسئله دهان به دهان می گشت که بازی دو تیم به واسطه حضور از یک خانواده، از قبل تعیین شده و مشخص است و بسیاری از اهالی فوتبال کشور بدون هیچ دلیلی معتقد بودند که دو تیم در زمین بازی یقه یکدیگر را نمی گیرند، اما با توجه به بازی های دو تیم در پلی آف فصل قبل و حاشیه های خاص آن و تبعاتی که بعد از آن حاصل شد، حالا این نگرانی در بین فوتبالی ها ایجاد شده است که دو تیم بیشتر از حد نرمال یقه یکدیگر را چه در زمین و چه برروی سکوها بگیرند!!
البته بازی لیگی دو تیم در این فصل، حساسیت کشنده بازی پلی آف فصل قبل را ندارد و قطعا آرامش بیشتری بر این بازی نسبت به آن مسابقه ها حاکم است ولی دو تیم باید بدانند که حفظ شان خانوادگی و احترام مس بیشتر از هر چیزی بر آن ها واجب است و اصلا نباید شرایطی ایجاد کنند که نام بزرگ مس با خدشه روبرو شود.
با این حال بازی فردا بازی جذابی خواهد بود و حساسیت های لازم خود را خواهد داشت و دو تیم به خاطر نام دربی "مس کرمانیکو" بر آن با تمام وجود برابر هم بازی خواهند کرد و تیم برنده راهی بهشت خواهد شد هرچند شمایل بازی به یک نتیجه تساوی هم بسیار نزدیک است ولی با این حال دو تیم به هیچ وجه برابر یکدیگر پا پس نخواهند کشید و باید دید فردا کدام برادر فاتحانه به برادر دیگر خود دست خواهد داد!
تیم مس از نوع رفسنجانی رکورد جالبی برای خود دارد... این تیم در دو لیگ گذشته، یعنی تا پیش از بازیهای لیگ این فصل، خیلی کم با شکست آشنا می شد و در این دو سال فقط 9 باخت را در کارنامه خود ثبت کرده است.
البته آن ها در فصل جدید رقابت های لیگ یک طرحی جدید و البته تلخ را در انداختهاند و از 9 بازی گذشتهی خود سه شکست را در پرونده ثبت کرده اند تا به اندازه یک سوم دو سال اخیر خود شکست خورده باشد.
البته رفسنجانی ها در حفظ یک رکورد خود بسیار دقیق عمل کرده اند و هنوز به وجود ان افتخار می کنند و ان حفظ دیوار شکست ناپذیری در زمین خودی است که ظاهرا عمر آن به دو سال هم رسیده است.
سایت هواداران مس رفسنجان در مطلبی عنوان می کند : در حالی دوشنبه ۲۰ مهر دو تیم مس رفسنجان و مس کرمان دربی استان را در رفسنجان برگزار خواهند کرد که نارنجی پوشان رفسنجان تاکنون بعد از گذشت ۲ سال همچنان در رفسنجان شکست ناپذیر هستند و تیمی نتوانسته با پیروزی از رفسنجان خارج شود.
شهریور ۹۲ هفته نخست لیگ آزادگان در ورزشگاه تختی بین دو تیم مس رفسنجان و البدر بندر کنگ برگزار شد. این دیدار که اولین حضور وینگو بروی نیمکت مس رفسنجان بود باشکست ۲ بر ۱ تیم وینگو به پایان رسید در این دیدار حکیم حزبایی پور در دقیقه ۳۸ نارنجی پوشان را پیش انداخت اما با اخراج فرشاد سالاروند در دقیقه ۴۳ همه چیز ناگهان شکل دیگری به خود گرفت و شاگردان فریدون حردانی بعد از ده نفره شدن مس سوار بر بازی شدند و در دقیقه ۷۸ توسط امید ابوالحسنی به گل تساوی دست یافتند محمد امین درویشی دقیقه ۹۰ گل دیگری را برای تیم میهمان زد تا این تیم در حضور بازیکنانی همچون نادر فتح الهی.فرید طالقانی و علی علیزاده در رفسنجان اولین پیروزی خود و آخرین شکست مس رفسنجان را در لیگ آزادگان رقم بزنند.
مسی ها بعد از آن بازی در رفسنجان به هیچ تیمی باج ندادند و شکستی را متحمل نشدند.
حالا وینگو بگوویچ در حالی برابر شاگردان سابق خود در رفسنجان قرار می گیرد که بسیار علاقه مند به شکستن این رکورد در دربی "مس کرمانیکو " می باشد چراکه این بازی انگیزه های متفاوتی برای سرمربی کروات مس دارد.
وینگو ضمن اینکه علاقه به شکستن رکورد رفسنجانی ها دارد، قطعا برابر تیم سابق خود انگیزه های مضاعفی دارد ضمن اینکه این بازی یک دربی خاص برای او برابر هموطنش نیز محسوب می شود و بگوویچ خیلی دوست دارد که مربی کروات جدید مس رفسنجان یعنی میشو را هم شکست دهد تا لذت این برد را برای خود چند برابر کند.
بگوویچ به خوبی می داند که اگر اولین برد خارج از خانه مس را برابر مس رفسنجان رقم بزند، به اوج محبوبیت در کرمان خواهد رسید و همه این دلایل سبب می شود که بگوویچ خیلی برای پیروزی در این بازی حریص باشد.
از سوی مقابل رفسنجانی ها نیز اصلا به راحتی برابر مس کرمان باج نخواهند داد چراکه می دانند باخت در این بازی یعنی از دست دادن تقریبا همه چیز! آن ها اگر در این بازی متحمل شکست شوند، ضمن اینکه رکورد رویایی خود در خانه را از دست می دهند، دربی مسی ها را نیز همانند بازی پلی آف فصل قبل واگذار شده می بینند تا از نظر روحی نیز به مشکل بربخورند... رفسنجانی ها به خوبی می دانند که اگر این بازی را واگذار کنند شاید آخرین فرصت میشو برروی نیمکت مس از دست رفته باشد و از همین رو برای دوری از یک نتیجه بد تمام تلاش خود را خواهند کرد.
مس رفسنجان نمی خواهد در این بازی خیلی چیزها را از دست رفته ببیند و از همین رو اصلا به عنوان یک تیم ته جدولی به مصاف مس کرمان نمی رود و از طرفی دیگر مس کرمان نیز در این دربی همانند سال قبل با حوصله به زمین خواهد رفت تا نتیجه لازم را کسب کند.
یکی از جذابیت های ماندن مس کرمان در لیگ یک حداقل در این نکته بود که دربی مسی ها همچنان به قوت خود باقی ماند و پس از دو بازی جذابی که مسی های کرمانی و رفسنجانی در مرحله پلی آف فصل قبل لیگ یک انجام دادند، در این فصل هم دو دربی مس کرمانیکو دیگر قطعا انجام خواهد شد.
عدد ده برای کرمانی ها حسابی فوتبالی شد و در هفته دهم لیگ یک این فصل برادران مسی در استان کرمان بهم رسیدند تا بازهم هوای فوتبال کرمان هوای دربی نارنجی های کرمان شود.
هرچقدر هم که بخواهیم به این بازی رمانتیک نگاه کنیم ولی اتفاقات بازی فصل قبل دو تیم نشان داد تمامی خواص دربی در بازی مسی های کرمان وجود دارد و از کری خوانی تا جدالی حیثیتی برای هواداران، در این بازی موج می زند و هرچند این فضا سبب شود که عده ای هم با افراط، فضای بازی را به خشونت بکشانند ولی بازهم نمی توان جذابیت های خاص این بازی را کتمان کرد.
تا روز دوشنبه که بازی دو تیم در رفسنجان برگزار می شود، جذابیت های پیش بازی این دیدار وجود دارد و رفته رفته کری های مربوط به این بازی هم بین هواداران وجود دارد.
هواداران مس رفسنجان که در این فصل از نتایج تیم خود حسابی دمغ شده اند، برروی نتیجه این بازی حساب ویژهای باز کرده اند. شاید بهترین اتفاق برای آن ها، آن هم در هفته های بسیار تلخ کنونی، تنها همین پیروزی در دربی باشد و از همین رو حساب این بازی برای رفسنجانی ها از هر حیث با تمام بازی های این تیم متفاوت خواهد بود و اگر مسی های رفسنجان در همه بازی های گذشته خود صفر بوده اند، در این بازی شاید بالاتر از صد برابر مس قرار خواهند گرفت.
رفسنجانی ها در فضای مجازی کری خوانی برای کرمانی ها را نیز شروع کرده اند و پیج های منتصب به هواداران این تیم، در حالی که خیلی علاقه ای برای کری خوانی با تیم های دیگر از خود نشان نداده اند، اما این بازی را کاملا با دیدی متفاوت شروع کرده اند و رسما دست به کری خوانی برای مسی های کرمانی زده اند.
آن ها که فصل قبل هم توسط مس کرمان از گردونه رقابت ها حذف شده اند، در کنار همه خشم و ناراحتی های خود در این فصل از نتایج تیمشان، به شدت حس انتقام را هم در خود شعله ور می بینند و برای روز دوشنبه کاملا از تیم خود نتیجه و بازی متفاوتی می خواهند.
ولی با این همه نباید فراموش کنیم که فضای بازی دو تیم فارغ از جذابیت هایی که خاصه یک دربی است، اصلا نباید به سمت خشونت برود و هواداران مس رفسنجان باید مطمئن باشند در صورت خشونت آمیز کردن جو این بازی به عنوان میزبان، خودشان به شدت متضرر می شوند....! شاید مقامات این تیم و باشگاه آن ها هنوز تاوان ماجرای کتک خوردن فوتسالیست های سرمایه گذاری مس در بازی با فوتسال مس رفسنجان را می دهند که برای رفسنجانی ها این اتفاق بسیار گران تمام شد...
حالا نیز اگر رفسنجانی ها به عنوان میزبان نتوانند احساسات خود را برای این بازی کنترل کنند، ضمن اینکه شاید با یک سرخوردگی دیگر مواجه می شوند، تبعات بد دیگری هم بر روی دستشان باقی بماند... از همین رو با وجود همه جذابیت های این بازی همه فوتبال کشور منتظر بهترین میزبانی رفسنجانی ها از این دربی داغ مس کرمانیکویی هستند.
حسایست های بازی مس و ماشین سازی سبب می شد که این مسابقه یکی از دیدارهای خاص مس در دور رفت محسوب شود و مسلم بود که این بازی خاص، تفکرات مختص به خود را هم بخواهد و کسب پیروزی در آن، حالتی کاملا دوگانه داشته باشد که با قرار دادن جانب احتیاط بسیار، بتوان ریسک حمله و پیروزی را در خود حفظ کرد!!
این تفکر دو گانه در سر سرمربیان هر دو تیم کاملا مشهود بود و با ورود دو تیم به زمین به راحتی این موضوع قابل لمس شد. دست نشان و بگوویچ دقیقا به مثابه دو شطرنج بازی شده بودند که اصلا تمایلی به حرکت رو به جلوی مهره های خود نداشتند و برای ورود یکدیگر به زمین خودی، تعارف به دیگری را در دستور کار خود قرار داده بودند تا از این جلو کشیدن حریف به سود خود بهره ببرند... و از همین رو شد که هیچ یک از دو تیم هم تعارف دیگری در نیمه اول را محل نگذاشتند تا بازی در همان میانه میدان با کمترین موقعیت گل رقم بخورد.
معمولا زمانی که دو تیم مدعی در فوتبال جهان روبروی هم قرار می گیرند، همه از بازی جذاب صحبت می کنند و اینکه مصاف دو تیم سرشناس گل بازی ها خواهد شد اما در فوتبال ایران و حتی در برخی از همین بازی های بزرگ دنیا، مصاف دو تیم سرشناس بیشتر تحت تاثیر حساسیت های آن و ترس نباختن در آن قرار می گیرد به نحوی که دو تیم یک بازی کاملا سیاست مدارانه را در دستور کار قرار می دهند نه بازی جنگ طلبانه!
بازی های فوتبال جنگ طلبانه تا بازی های فوتبال سیاست مدارانه کاملا دو سبک متفاوت هستند و میزان جذابیت این بازی ها ، در کنار عواملی مثل سرعت و موقعیت های گل، در این دو سبک بازی کاملا متفاوت می باشد.
از پیش از بازی مس و ماشین سازی تبریز هم می شد این حدس را زد که بازی این دو تیم در این هفته در راستای همان بازی سیاست مدارانه باشد که البته اجرای این سبک بازی نیز شرایط و معیارهای خاص خود را می خواهد.
در این شیوه بازی های سیاست مدارانه، تیمی که دو فاکتور را داشته باشد برنده خواهد شد... اول اینکه در دفاع کوچکترین اشتباهی صورت نگیرد و در حمله نیز بازیکنی وجود داشته باشد که از تک موقعیت ها نهایت استفاده را انجام دهد تا سه امتیاز به شما تعلق گیرد... پیروزی در این بازی ها به خصوص وقتی که تیم روبرو نیز با همین شیوه بازی می کند بسیار سخت تر می شود.
اگر نادر دست نشان در پایان این بازی با ضرس قاطع اعتقاد داشت که تساوی نتیجه عادلانه بازی محسوب می شد به همین دلیل بود که بازی سیاست مدارانه دو تیم بدون کوچکترین جنگ طلبی، منطقا همین نتیجه را می بایست در پی داشته باشد اما وینگو بگوویچ در نیمه دوم برگی را رو کرد که ورق را برای پیروزی این تیم برگرداند.
سعید صادقی که در نیمه دوم به بازی آمد دقیقا همان بازیکنی بود که در این گونه بازی ها می تواند سرنوشت ساز شوند و او وظیفه خود در این بازی را به بهترین شکل انجام داد....
استفاده از تک موقعیت خود به بهترین شکل با شوتی دیدنی که سه امتیاز را برای مس در پی داشت تا مشخص شود صادقی بازیکنی بود که مس داشت و با آن به پیروزی رسید و ماشین سازی در این بازی چنین مهره ای نداشت. دو مربی که کاملا دستور کار را از روی دست هم دیکته کرده بودند و نادر دست نشان نیز در نیمه دوم دقیقا ایمان رئیسی را به همان هدفی به زمین فرستاد که بگوویچ صادقی را به میدان فرستاده بود اما بازیکن مس تک موقعیت خود را گل کرد ولی بازیکن مد نظر دست نشان دو موقعیت عالی خود را از دست داد تا تفاوت این بازی حساس و سرنوشت ساز در همین دو بازیکن باشد.
مس در طول بازی های سیاست مدارانه خود در این فصل که تعدادشان نیز کم نیست به بازیکنانی نظیر صادقی و آنچه که در بازی با ماشین سازی انجام داد، زیاد نیاز دارد... جالب است بدانید که مس در بازی با سپاسی هم دقیقا با همین سیاق بازی کرد اما نفرات تعویضی مس که می بایست از تک موقعیت ها استفاده کنند و سرنوشت ساز باشند چنین نکردند.
البته همین بازی سیاست مدارانه در دل خود ریسک بسیار زیادی هم دارد و اگر در این مسابقه صادقی آماده نبود و نقشه وینگو را به خوبی اجرا نمی کرد، شاید امروز با اولین تساوی خانگی مس، موج انتقادها به جای موج آفرین ها نیمکت مس را فرا گرفته بود!
بهرشکل وینگو با سیاست سه امتیاز حساس را از آن خود کرد تا ما نیز همراه با تماشاگران روی سکو در این بازی فریاد بزنیم وینگو وی لاو یو!!
واليبال ورزشی است که به وسيله دو تيم و در زمينی که به وسيله تور به دو قسمت مساوی تقسيم شده، بازی می شود.
واليبال يک بازی پيچيده می باشد که از
تکنيکهای ساده تشکيل شده است.به توپ در ارتفاعی بيش از 3 متر ضربه زده می
شود واين توپ در کمتر از 5/. ثانيه به مدافع داخل زمين می رسد. اين بدان
معناست که مدافع داخل زمين بايد در محلی مناسب جاگيری کرده باشد وکاملاً
آماده دريافت توپ باشد و در حالی که کمتر از يک چشم بر هم زدن فرصت دارد،
توپ را کنترل کرده و هدايت نمايد. واليبال بازی ای است که بر پايه ارسالهای
دقيق و جلوگيری از برخورد توپ با زمين استوار می باشد، و اين مستلزم جا
بجايي های باثبات ومتعادل است.
يک تيم می تواند در زمين خود 3 بار با توپ تماس داشته باشد. الگوی رايج؛ ارسال با ساعد، پاس دادن با پنجه و آبشارزدن می باشد.توپ با زدن سرويس
وارد بازی می شود. تيم ها همينطور می توانند با انجام دفاع روی تور در
برابر آبشار حريف، جلوی توپ را هنگام عبور از روی تور بگيرند.تماس با توپ
در دفاع روی تور که منجر به ورود توپ به زمين مدافع می شود، در واليبال
ساحلی به عنوان يکی از 3 تماس مجاز تيم محسوب می شود، ولی در واليبال سالنی
چنين نيست.
در هر تيم واليبال، 6 بازيکن در زمين حضور دارند و در زمانی که وظيفه زدن سرويس
از تيم مقابل به آنها منتقل می شود، يک منطقه در جهت حرکت عقربه های ساعت
می چرخند. همواره 3 بازيکن در خط جلو و 3 بازيکن در خط عقب حضور دارند. فقط
3 بازيکنی که در خط جلو قرر دارند می توانند جهش کنند و از نزديک تور
آبشار بزنند ويا در دفاع روی تور حضور يابند. بازيکنان خط عقب فقط زمانی می
توانند توپی را که بالاتر از تور قرار دارد آبشار بزنند که از پشت خط
حمله(که به عنوان خط 3 متر شناخته می شود) جهش کنند. اين خط، زمين را به
قسمت جلو و قسمت عقب تقسيم می کند.
واليبال اکنون آنقدر توسعه يافته که وظايف
هريک از بازيکنان کاملاً تخصصی شده است. اکثر تيم ها با اين چيدمان بازی
را آغاز می کنند: يک پاسور،دو مدافع ميانی در قطر هم، دو دريافت
کننده-مهاجم کناری در قطر هم، يک مهاجم قهار که توانايي حمله از پشت خط
3متر را دارد در قطر پاسور.
ليبرو نيز معمولاً جايگزين مدافعين ميانی در خط عقب می شود.
فقط بازيکنان معينی در دريافت سرويس
حضور می يابند. بازيکنان همينطور در زمان حمله و دفاع، در موقعيت های
مخصوص خود قرار می گيرند. تعويض بازيکنان نيز در طول بازی به طور محدود
مجاز می باشد.
ليبرو
اين بازيکن بايد پيراهنی که رنگ آن با
بقيه بازيکنان تيم متفاوت است به تن کند و می تواند در خط عقب جايگزين هريک
از بازيکنان تيم خود شود. ليبرو نمي تواند سرويس بزند، توپی را که بالاتر از تور قرار دارد آبشار بزند، يا پس از چرخش در خط جلو حضور يابد، اما نقشی حياتی در دريافت سرويس و دفاع داخل زمين دارد.
بايد حداقل يک امتياز بازی شود تا ليبرو
که از زمين خارج شده، جايگزين بازيکنی ديگر شود، بنابراين ليبرو نمی تواند
در تمام طول مسابقه در زمين حضور داشته باشد. همينطور اگر ليبرو در منطقه
3متری نزديک تور با پنجه پاس دهد هم تيمی او نمی تواند در حالي که ارتفاع
توپ بالاتر از تور قرار دارد آن را به صورت تهاجمی وارد زمين حريف
کند.جايگزينی ليبرو با يک بازيکن ديگر جزو تعويض های تيم محسوب نمی شود.
اين جايگزينی بايد در فاصله بين خط 3 متر و خط انتهايي و زمانی که بازی
جريان ندارد صورت گيرد و نيازی به اجازه داور نيست.
فقط همان بازيکنی که ليبرو جايگزينش شده می تواند به جای او به زمين برگردد.
امتيازدهی
سيستم امتياز دهی در واليبال به صورت رالی می باشد. در هر رالی، تيمی که برنده شود، صرف نظر از اينکه کدام تيم سرويس زده است، امتياز کسب می کند.
مسابقات در 5 ست برگزار می شوند و هر تيمی
که در 3 ست پيروز شود، برنده بازی خواهد بود. 4 ست اول تا امتياز 25 بازی
می شوند و ست نهايي تا امتياز 15. هر تيم برای پيروز شدن در هر ست، علاوه
بر کسب امتياز نهايي بايد حداقل 2 امتياز از حريف خود بالاتر باشد. هيچ
سقفی وجود ندارد، بنابراين هرست تا جايي ادامه می يابد که اين اختلاف 2
امتيازی حاصل شود.
مناطق زمين:
سمت راست خط عقب: منطقه1،وسط خط عقب: منطقه 6،سمت چپ خط عقب:منطقه5.
سمت چپ خط جلو: منطقه 4 ،وسط خط جلو: منطقه 3 ،سمت راست خط جلو:منطقه2 .
بازيکنی که در منطقه 2 قرار دارد، پس از چرخش بايد سرويس بزند و سپس موقعيت او منطقه 1 خواهد بود.
بازيکنان تيم، قبل از زده شدن سرويس بايد در مناطق درست خود باشند. پس از آنکه سرويس زده شد، بازيکنان می توانند در زمين جابه جا شوند، اما بازيکنان خط عقب نمی توانند برای دفاع روی تور ويا آبشار به خط جلو بيايند.
توپ
بعد از بررسی های بسيار، فدراسيون جهانی
واليبال توپی را با 3 رنگ آبی،زرد و سفيد معرفی کرد و جايگزين توپهای سفيد
نمود(ممکن است به منظور افزايش کنترل در اجرای تکنيک ها، کاهش سرعت توپ و
ايجاد تنوع، در آينده توپ هايي با خصوصيات ديگر طراحی شوند.).
وزن توپ بايد بين 260 تا 280 گرم باشد و حداقل از 12 تکه تشکيل شده باشد. محيط آن بايد بين 62 تا 68 سانتي متر باشد.
فشار داخلی توپ بايد بين kg/cm2235 /. تا kg/cm2300/. باشد.
توپهای مخصوصی برای نوجوانان زير 12 سال
طراحی شده که فشار داخلی و اندازه آنها مانند توپهای معمولی است، ولی وزن
آنها بين 198 و 227 گرم می باشد و از يک پوشش چرمی نرمتر پوشيده شده است و
برای آنها که واليبال را تازه آغاز کرده اند مناسب می باشد.
زمين بازی
اندازه رسمی کل زمين واليبال 9 متر در عرض
و 18 متر در طول می باشد که توسط تور به دو قسمت مربع شکل و مساوی تقسيم
می شود.يک خط حمله به فاصله 3 متر از خط مرکزی و به موازات آن در هر دو طرف
قرار دارد.
زمين بازی واليبال ساحلی 2 نفره، 8*8 متر می باشد.
تور
طول تور نبايد از 5/9 متر کمتر باشد و پهنای آن هم زمانی که کاملاً کشيده می شود، نبايد از 91/. سانتی متر کمتر باشد.
ارتفاع تور، وقتی که از مرکز زمين اندازه گيری می شود، برای مردان 43/2 متر و برای زنان 24/2 متر بايد باشد.
يک پوشش از جنس کتان سفيد با عرض 5 سانتی متر و کلفتی دو برابر کلفتی تور، بايد در سرتاسر بالای تور وجود داشته باشد.
بعد از دو یا سه گام با هر دو پا (جفت) پریده و مدیسین بال رااز بالای سر و تور برای همباریتان پرتاپ کنید.
بالا بردن تکنیک اسپک
کمی توپ را بالا انداخته و با یک ضربه طوری توپ را به زمین بزنید که بعد از برخورد با دیوار با قوس بلند برگردد.
این تمرین را چند مرتبه تکرار نمایید.
توجه : بازیکنان ماهر بدون گرفتن توپ توپ به طور متوالی به ان ضربه می زنند.
تمرین صحیح نحوه حرکت اسپک و بالا بردن استقامت در پرش ( افزایش تعداد پرش)
بعد از برداشتن چند گام سریع به جلو با یک پرش کوتاه توقف نموده و سپس با دو پا پرش کرده و حرکت اسپک زدن را تقلید نمایید.
توجه : افرادی که چپ دست هستند حرکت را با پای راست اغاز می کنند و بالعکس .
تمرین بهبود هدف گیری در هنگام اسپک زدن و بالابردن و استقامت در پرش
بازیکن شماره۱ : توپ را از جلوی تور به بالا پاس می دهد.
بازیکن شماره ۲ : شروع به دویدن نموده و با اسپک توپ را به داخل دروازه هندبال می فرستد.
تمرین بهبود هدف گیری در حین اسپک زدن و بالا بردن قدرت پرش
بازیکن شماره ۱: توپ را در جلوی تور به
بازیکن شماره (۲) پاس می دهد او نیز بعد از برداشتن چند گام توپ را بر روی
تشکی که در زمین مقابل قرار دارد اسپک می کند.
تمرین محاسبه پاس مناسب جهت اسپک
بازیکن شماره ۱ : با پنجه توپ را به بالا پاس می دهد.
بازیکن شماره ۲ : به جلو دویده و توپ را با اسپک به داخل دراوزه می زند.
توجه : بازیکن شماره (۲) باید سعی کند که در اوج پرش اسپک بزند.
تمرین حمله تصحیح حرکت و دقت در ضربه
بازیکن شماره ۱ : توپ را به سمت بازیکن شماره (۲) سرویس می زند.
بازیکن شماره ۲ : توپ را قوس دار به طرف او بر می گرداند.
در هنگام زدن ضربه یک پا در جلو قرار بگیرد و بعد از زدن ضربه مجددا" بدن اماده شروع حرکت بعدی باشد.
تمرین ریتم دویدن و استقامت در پرش
ابتدا پای چپ و سپس با هر دو پا پرش نموده و در نقطه اوج توپ در بالای تور ان را اسپک نمایید.
سرويس هر رالی را آغاز می کند. بازيکن
بايد طوری با دست به توپ ضربه بزند که از روی تور عبور کرده و در داخل زمين
حريف فرود بيايد. بازيکنان با توجه به سطحی که در آن حضور دارند از سرويس
های متفاوتی استفاده می کنند. در سطوح مبتدی؛ بازيکنان معمولاً از سرويسهای
ايستاده استفاده می کنند: سرويس از پايين يا سرويس از بالا.
در سطوح پيشرفته؛ بازيکنان معمولاً از سرويس های پرشی استفاده می کنند: موجی يا چرخشی(آبشاری).
هر بازيکن فقط يک بار فرصت دارد که اقدام به زدن سرويس کند.
اگر سرويس به تور برخورد کند و وارد زمين حريف شود، رالی ادامه می يابد.
ارسال با ساعد
اين نوع ارسال به منظور کنترل توپ و ارسال
آن برای پاسور که در نزديک تور قرار دارد، استفاده می شود. ارسال با ساعد
معمولاً اولين تماس تيم با توپ می باشد و در دريافت سرويس و دفاع داخل زمين
بسيار اثر بخش می باشد. امروزه يک دريافت کننده ماهر که ليبرو نام دارد،
اکثر دريافت های سرويس را در تيم انجام می دهد و نقش محوری در دفاع داخل
زمين دارد.
پاس دادن
پاس دادن، معمولاً يک ارسال با پنجه است
که برای تغيير جهت ارسال اول و هدايت توپ به منطقه اي که برای آبشار زدن
مناسب باشد، به کار می رود.
پاس دادن معمولاً دومين تماس تيم با توپ می باشد و مرکز تاکتيکی
واليبال است. پاسور بايد آنقدر خوب باشد که علاوه بر ارسال پاسهای دقيق و
با ثبات، مدافعين روی تور بلند و قوی تيم مقابل را فريب دهد و آنها را از
مهاجم واقعی تيم دور کند. استفاده از نقاط ضعف تيم مقابل در دفاع روی تور،
نکته بعدی است که پاسور بايد به آن توجه کند.
آبشار
مهيج ترين قسمت بازی واليبال می باشد که
در آن توپ با قدرت از بالای تور روانه زمين حريف می شود. آبشار، قدرتمند
ترين ضربه در واليبال و مؤثر ترين راه برای پيروزی در رالی می باشد.
دفاع روی تور
دفاع روی تور، اولين خط دفاعی در واليبال می باشد. هدف دفاع روی تور، بازگرداندن توپ آبشار زده شده در هنگام عبور از تور و يا جهت دادن آن به سمت مدافعين داخل زمين خودی می باشد. فقط 3 بازيکن خط جلو می توانند در دفاع روی تور حضور يابند.
تيم ها معمولاً از دو روش برای دفاع روی تور استفاده می کنند:
1- خواندن دست حريف و عکس العمل نشان دادن:
در اين روش، مدافعين روی تور پس از ارسال پاس، نسبت به آن عکس العمل نشان می دهند.
2-دفاع روی تور باتعهد:
در اين روش مدافعين روی تور قبل از ارسال پاس تصميم می گيرند که با مهاجم ميانی حريف جهش کنند يا نه.
کليد يک دفاع روی تور خوب، نفوذ به زمين
حريف می باشد. مدافعين روی تور خوب، به جای آنکه دستهای خود را فقط صاف
بالا بياورند(و توسط مهاجم با تکنيک حريف، وسيله ای برای کسب امتياز
شوند.)آنها را به منظور دستيابی به توپ و محدود کردن فضای مهاجم، وارد زمين
حريف می کنند.
چرخش
هر يک از 6 بازيکن در واليبال، بعد از
آنکه وظيفه زدن سرويس از تيم مقابل به آنها منتقل شد، بايد يک منطفه در جهت
حرکت عقربه های ساعت بچرخند. اين چرخش، کليد تاکتيک های واليبال می باشد.
مثلاً شما نمی توانيد همواره بهترين مهاجمان و مدافعين روی تور خود را در
خط جلو نگه داريد و بهترين مدافعين داخل زمين و دريافت کننده های سرويس خود
را در خط عقب.
ورزش
در ماه رمضان از تجمع چربی در بدن جلوگیری کرده و عمل سوخت و ساز را تسهیل
می نماید به طوریکه ورزشکارانی که روزه می گیرند کمتر دچار مشکلات گوارشی و
قند خون می شوند . لذا ورزشکاران می توانند با یک برنامه غذایی غنی ،
انرژی مورد نیاز را برای انجام فعالیت های ورزشی و حفظ ساختار بدنی به دست
آورند . روزه داری باشرط رعایت نکات تغذیه ای و جلوگیری از پایین آمدن فشار
و قند خون ، نه تنها منافاتی با ورزش کردن ندارد ، بلکه به انجام هرچه
بهتر فعالیتهای ورزشکاران نیز کمک می کند. مصرف تمام گروه های اصلی
غذایی ( شیر و لبنیات ، نان و غلات ، سبزیجات و میوه جات ، گوشت ، تخم مرغ ،
و حبوبات بدون پوست ) در ماه مبارک رمضان برای ورزشکاران روزه دار تأکید
می شود و ورزشکاران می توانند با یک رژیم غذایی سالم ، نیازهای مورد نیاز
بدنشان را تأمین کرده و از فوائد روزه برای سلامتی خود برخوردار شوند. روزه
مانع ورزش کردن نیست و ورزشکارانی که معتقدند روزه گرفتن ساختار بدنی آنها
را تغییر می دهد ، می توانند با یک برنامه غذایی غنی ، انرژی مورد نیاز را
حفظ نمایند . و در واقع ماه مبارک رمضان یک ورزش روحی تلقی می شود .
سحر :
تأکید می گردد وعده سحر حذف نشود و بهتر این است که
بیشتر انرژی بدن با خوردن سحری تأمین شود . ورزشکاران سعی کنند بدون سحری
روزه نگیرند. زیرا در این صورت فرد حتماً در طول روز دچار ضعف و بی حالی
خواهد شد . ورزشکاران فراموش نکنند که پرخوری در هنگام سحر نه تنها از
احساس گرسنگی در ساعات انتهایی روز جلوگیری نمی کند ، بلکه در ساعات
ابتدایی بعد از سحر ، فشار زیادی را به معده و دستگاه گوارشی فرد وارد می
کند که سبب بروز علائمی نظیر سوء هاضمه ، درد و نفخ معده می شود. بیدار
نشدن برای سحری کاملاً اشتباه است و در طولانی مدت سبب ضعف و بی حالی روزه
داران خواهد شد . در سحر از مواد غذایی پروتئین دار ( تخم مرغ ، حبوبات ،
لبنیات و گوشت ) استفاده کنید و به جای نوشیدن آب زیاد ، میوه های آبدار
بخورید . مایعات توصیه سده برای سحری باید به تدریج نوشیده شوند . یک لیوان
آب میوه تازه و یک لیوان شربت عسل یا قند اثر مفیدی خواهد داشت . همچنین
لیمو ترش تازه نیز مناسب است . رژیم غذایی سحر بهتر است شامل مواد غذایی
متنوعی باشد. این نکته برای نوجوانان اهمیت بیشتری دارد و باید از مواد
غذایی قندی ، پروتئین دار و پر انرژی استفاده کنند . ورزشکاران سعی کنند
بعد از خوردن سحری حتی الامکان نخوابیده ، چون وضعیت دراز کش سبب برگشت
مواد به مری و ترش کردن می شود و گذشته از آن فردای آن روز احساس خوبی
نخواهید داشت . این کار در دراز مدت باعث سوزش سر دل و بیماری رفلکس معده و
مری می شود . در این بیماری غذا از معده و مری بر میگردد و به اصطلاح
احساس ترش کردن را گویند.
افطار :
نیاز
فوری بدن در هنگام افطار به دست آوردن یک منبع انرژی به شکل گلوکز ( قند
خون ) برای هر سلول زنده به خصوص سلولهای مغز و اعصاب است . خرما و آب میوه
منابع خوب قند هستند ، لذا هنگام افطار مصرف خرما ، آب میوه ، سوپ سبزیجات
با رشته به منور حفظ تعادل قند ، آب و مایعات بدن توصیه می شود . افطار را
با نوشیدن یک فنجان آب گرم ، شیر گرم و یا چای کم رنگ شروع کنید ، به گونه
ای که دمای مایعات مذکور نه سرد و نه گرم باشد . تا حد امکان از نوشیدن آب
زیاد در هنگام افطار خودداری کنید. زیرا موجب بی حالی ، ضعف و درد
معده می شود . در ساعات بعد از افطار توصیه می شود ، میزان نوشیدن آب و
مایعات بیشتر شود تا ورزشکارا در هنگام ورزش ، دچار کم آبی نشوند . غذای
افطار باید سبک ، پر کالریو زود هضم باشد ( شله زرد ، شیر ، خرما و ... ) و
توصیه می شود که روزه را با شیرینی طبیعی مانند خرما ، کشمش و انجیر افطار
کنید و از خوردن غذاهای سنگین و پر حجم بپرهیزید . زمان ورزش : بهترین
زمان ورزش در ماه مبارک رمضان را چهار ساعت بعد از افطار می باشد و
برگزاری مسابقات ورزشی بلافاصله بعد از افطار از نظر علمی قابل پذیرش نیست .
ورزش کردن بلافاصله بعد از افطار موجب خستگی ، وارد آمدن فشار بر سیستم
عصبی ، مفصلی ، گوارشی و به ویژه عضلانی است ، که در نهایت ممکن است موجب
بیماریها و آسیبهای ورزشی شود . فاصله بین غذا خوردن وورزش کردن باعث می
شود تا بدن فرصت هضم غذا را پیدا کرده و خون به راحتی در عضلاتشان جریان
پیدا کند . نحوه انجام تمرینات : ورزشکاران سعی کنند در ماه مبارک
رمضان تمرینات ورزشی خود را سبک تر انجام دهند ، زیرا انجام حرکات ورزشی
سنگین موجب از دست دادن نمک ، آب زیاد و ضعف شدید در ورزشکاران می شود . ورزش های مناسب : انجام ورزشهای مناسب ، شنا و پیاده روی را برای آماده نگه داشتن بدن ورزشکاران ضروری است . خواب
: در ماه مبارک رمضان سعی کنید شبها زود بخوابید تا بتوانید سحر به موقع (
تقریباً 1:30 ساعت قبل از اذان صبح ) بیدار شوید . با این روش از ورود
مقدار زیادی غذا و مایعات به معده و تجمع آنها جلوگیری می کنید و هضم غذا
نیز راحت تر خواهد بود . نیاز ورزشکاران به پروتئین در ماه مبارک رمضان
نباید میزان انرژی دریافتی از پروتئین در ورزشکاران بالا باشد ، اگر آنها
سعی کنند حدود 15 تا 20 در صد کل انرژی دریافتی روزانه را از پروتئین
بگیرند ، برای بدنشان کافی است. زیرا مصرف زیاد پروتئین سبب ایجاد مواد
زائد در خون شده و احساس خستگی را در هنگام ورزش برای ورزشکاران به وجود
می آورد . در صورتی که فردی بعد از افطار قصد تمرین ورزش سنگین یا مسابقه
ورزشی را دارد ، بهتر است قبل از شروع مسابقه ، هنگام افطار از گوشت ، زرده
تخم مرغ و ماهی استفاده کند . مصرف مایعات فراوان از جمله آب میوه ها قبل
از ورزش هم مناسب است .
شام :
گروه گوشت : مرغ ، گاو ، گوساله ، ... گروه نان و غلات : آن گروه منبع خوب از کربوهیدرات ها مرکب هستند و تأمین انرژی ، پروتئین ، مواد معدنی و فیبر ها می باشند . گروه
لبنیات : شیر ، ماست ، پنیر ، محصولات لبنی منابع خوب پروتئین و کلسیم
هستند که برای حفظ بافت بدن و عملکرد های متعدد فیزیولوژیک ضروری می باشد. گروه
سبزیجات : سبزیجات منبع خوب فیبرها ی غذایی و تأمین سایر مواد شیمیایی
گیاهی که آنتی اکسیدان هستند ، می باشند. آن مواد در جلوگیری از سرطان ،
بیماریهای قلبی عروقی و بسیاری از بیماریها ی دیگر مفید است . گروه
میوه ها : میوه ها را به عنوان آخرین قسمت شام در فاصله کمی بعد از شام
مصرف کنید . تا باعث سهولت هضم غذا شده و از بروز بسیاری از مسائل جلوگیری
کند . میوه های ترش ، ویتامین بدن را فراهم می کنند . میوه ها منبع خوبی از
فیبرهای غذایی هستند . میوه ها و مخلوطی از مغزها را می توان بعد از شام
یا قبل از خواب مصرف کرد . آب : استفاده به موقع و به اندازه آب از
دیگر نکاتی است که می بایست در طول این ماه به آن توجه کرد . در ماه مبارک
رمضان کم آبی می تواند در برخی از موارد به خصوص هنگام ورزش کردن مشکل ساز
شود ، اما با تغییر مانی در برنامه های ورزشی می توان با این مشکل مقابله
کرد . ورزشکاران می توانند برنامه ورزشی صبح خود را به عصر و بعد از افطار
منتقل مکنند و به این ترتیب ، احتمال وقوع مشکلات را به حداقل برسانند. به
افرادی که امکان تغییر برنامه ورزشی خود را ندارند نیز توصیه می شود که در
هنگام سحر و افطار مقدار بسیار زیادی آب بنوشند تا علاوه بر اینکه این
نیاز بدن را مرتفع کرده باشند ، مقداری آب در بدن ذخیره کنند تا در موقع
نیاز و از دست رفتن آب بدن ، از آن بهره جویند و به این ترتیب احتمال وقوع
خطرات ناشی از کم آبی را به حداقل برسانند. عدم مصرف زیاد نمک به دلیل دفع
مایعات و اسید فولیک از بدن و احساس تشنگی توصیه نمی شود . با یک رژیم
متعادل و صحیح ، نمک کافی به بدن ورزشکاران می رسد و نیازی به استفاده از
نمک اضافی نیست . نحوه پخت غذا : ورزشکاران در این ماه سعی کنند از
مصرف غذاهای سرخ کرده خود داری کرده و برای طبخ غذا از روشهای دیگری مثل آب
پز کردن و یا بخار پز کردن استفاده کنند . برای جلوگیری از عطش هنگام سحر
از خوردن غذاهای خشک نظیر کوکوی سبزی ، کوکوی سیب زمینی ، کتلت و گوشت های
سرخ شده مثل کباب ، جوجه کباب ، مرغ و ماهی خود داری کنید. آن غذاها به
همراه غذاهایی که ادویه زیاد دارند ، باعث عطش زیاد و ترش کردن معده می
شوند . تمام روزه داران ، خصوصاً آنها که دچار بیماریهای گوارشی و معده
هستند ، سعی کنند از خوردن آن غذاها بپرهیزند و از لیمو ترش ، ماست و سبزی
خوردن در کنار آن غذاها استفاده کنند . ضمناً خوب است شش تا هشت لیوان آب
در فاصله افطار تا سحر نوشیده شود و برای پیشگیری از احساس تشنگی در طول
ساعات روز ، لیمو ترش تازه در پایان سحری مصرف شود. همچنین مصرف شربت عسل (
یک قاشق کوچک عسل به اضافه یک لیمو ترش تازه ) در سحر به ورزشکاران کمک می
کند که در طول روز دیر تر تشنه شوند. ناراحتی
های گوارشی : روزه داران برای پیشگیری از بروز ناراحتی های گوارشی و ترش
کردن و سوزش سر معده ، باید از مصرف زیاد غذاهای شیرین و چرب مانند زولبیا و
بامیه در افطار یا سحر پرهیز کنند . مصرف سس مایونز ، خامه ، سوسیس و
کالباس نیز در افطار یا سحر مناسب نیست . زیرا آن غذاها زمینه بروز ناراحتی
های گوارشی نظیر ترش کردن معده را فراهم میکنند. برای دور
ماندن از عوارض بعدی در دستگاه گوارشی ، ورزشکاران روزه دار باید از خوردن
غذاهای چرب ، حیم و نفاخ ، محرک و پر نمک در افطار و سحر پرهیز کنند . برای
تأمین قند خون افراد روزه دار همانند زمانی که روزه دار نیستند ، باید سه
وعده غذا بخورند که آن وعده ها شامل : سحر ، افطار و شام است . البته مصرف
غذا در دو وعده سحر و افطار نیز اشکال ندارد . بهتر است غذای مصرفی در سحر
ویژگی وعده نهار را داشته باشد. در ماه مبارک رمضان استفاده از برنامه
غذای متنوع و متعادل شامل 5 گروه اصلی غذا یعنی : نان و غلات + میوه ها +
سبزیجات + گوشت و حبوبات و تخم مرغ + شیر و لبنیات برای حفظ سلامت بدن و
تأمین انرژی و نیازهای تغذیه ای بدن توصیه می شود . استفاده از خرما در ماه
مبارک رمضان به خصوص در هنگام افطار برای تأمین قند خون فرد روزه دار
بسیار مؤثر است . روزه داران سعی کنند به جای غذاهای چرب و سرخ شده ، از
غذاهای آب پز و بخار پز استفاده کنند . حفظ
تعادل در وعده های غذایی : نیازی به حذف هیچ یک از وعده های غذایی نیست .
در ماه مبارک رمضان انسان دچار محدودیت یا محرومیت مواد غذایی نمی شود و
احتیاج به ذخیره سازی مواد غذایی پیش از ماه مبارک رمضان وجود ندارد . با
توجه به این که در ماه رمضان وعده های غذایی حذف می شود ، همه افراد باید
حداقل 20 در صد کمتر از ماه های دیگر سال غذا بخورند . با مصرف متعادل مواد
غذایی درماه رمضان ، بدن فرصت سوزاندن چربی های اضافه را
پیدا می کند . تمامی روزه داران باید وعده سحری را در برنامه غذایی خود
داشته باشند . زیرا حذف این وعده ، سلامت آنها را به خطر می اندازد .
دانستیم که وزن ایده آل چیست و به چه عواملی بستگی دارد. حال می خواهیم بدانیم چگونه وزن ایده آل خود رامحاسبه کنیم .
محاسبه وزن ایده آل روش های متفاوتی دارد. یکی از ساده ترین و مؤثرترین روش ها ، استفاده از "شاخص توده بدنی" یا BMI است.
BMI
یا شاخص توده بدنی از اصطلاحات معروف علم تغذیه است. شما بوسیله BMI می
توانید بدانید که آیا از لحاظ وزنی در محدوده سلامت هستید، دارای اضافه وزن
و یا چاق هستید؟
BMI
بدین صورت محاسبه می شود که وزن خود را بر حسب کیلوگرم بر مجذور قدتان بر
حسب متر تقسیم می کنید . عددی که بدست می آیدBMI نام دارد.
درصورتی کهBMI محاسبه شده :
کمتر از 19 باشد ، کمبود وزن دارید و لاغر هستید.
بین 19 تا 25 باشد ، وزن طبیعی دارید و در محدوده سلامت وزنی هستید.
بین 25 تا 30 باشد ، اضافه وزن دارید.
بیش از 30 باشد، چاق هستید.
افراد
چاق در معرض خطرات ابتلا به بسیاری از بیماری های قلب و عروق ، فشار خون ،
دیابت و غیره قرار دارند. یک فرد دارای اضافه وزن در مرز است و به راحتی
می تواند با یک رژیم مناسب به محدوده سلامت وزنی بازگردد .
با این
روش، شما وضعیت وزنی خود را تعیین کردید و دریافتید که در کدام گروه قرار
دارید . اگر در گروه سلامت هستید به شما این نوید را می دهم که می توانید
عمری طولانی تر داشته باشید و اگر از دو گروه : اضافه وزن یا چاق هستید، به
شما کمک خواهم کرد تا خود را به وزن ایده آل برسانید و به عوارض ناشی
از چاقی که در مبحث دیگری بیان خواهد شد دچار نشوید.
اما وزن ایده آل ما چقدر است؟
همانطوری که بیان شد وزن ایده آل به عوامل زیادی بستگی دارد که یکی از مهم ترین آنها سن می باشد.
با افزایش سن، به طور طبیعی میزان چربی ذخیره ای بدن بالا می رود و BMI افزایش می یابد.
از این رو با استفاده از جدول سن ،BMI مناسب گروه سنی خود را بیابید .
BMI
گروه سنی
22
24-19
23
34-25
24
44-35
25
54-45
26
64-55
27
65 به بالا
ابتدا با استفاده از جدول سن،BMI مناسب گروه سنی خود را بیابید.
سپس
با استفاده از فرمول BMI، وزن ایده آل خود را بیابید . شما BMI مناسب سن
خود را می دانید، قدتان را نیز می دانید. پس در فرمول زیر قرار دهید:
مجذور قد(بر حسب متر) ضربدر BMI = وزن ایده آل(بر حسب کیلوگرم)
اکنون که وزن ایده آل خود را دانسـتید می توانید دریابید که چه میزان اضافه وزن یا کمبود وزن دارید .
اگر
علاقمند هستید که به تناسب وزن برسید و اراده ای قوی دارید با پیگیری
مطالبی که ارائه خواهد شد، شما را یاری خواهیم کرد تا به هدفتان برسید.
* نکته:
درصورتی
که قدتان را به طور دقیق نمی دانید، متری را از فاصله 50 سانتی متری زمین
به صورتی که صفر آن پایین باشد روی دیوار نصب کرده ، به دیوار تکیه دهید به
نحوی که پشت پایتان، باسن، کتف و پس سرتان بر دیوار مماس باشد و از فردی
دیگر بخواهید بوسیله خط کش یا کتابی که به صورت افقی روی سرتان قرار داده
عدد روی متر را بخواند. آن را با 50 جمع کنید تا اندازه قدتان را بدست
آورید .
تعجب نکنید واقعا
میتوانید ظرف ۶ هفته چربیهای شکمتان را آب کنید به شرط آنکه مطالب ذکر
شده در زیر را کاملا مطالعه کرده و مو به مو رعایت کنید. پس اگر به سلامتی
بدن و زیبایی آن اهمیت میدهید این مطلب را بخوانید تصمیم جدی بگیرید و
از همین فردا شروع کنید تا به نتیجه دلخواهتان برسید.
در بیشتر
آقایان و خانمهایی که مشکل چربی شکم دارند، یک باور غلط مشترک وجود دارد و
آن باور این است که فکر میکنند برای از بین بردن چربیهای شکم و پهلو،
باید حرکات ورزشی مربوط به این نواحی را انجام دهند در حالیکه کاملاً
اشتباه است. شما برای از بین بردن چربیهای شکم و پهلو باید از تمرینات
هوازی استفاده کنید. مثل تمرینات دویدن، پیاده روی تند، دوچرخه ثابت ،
تردمیل و…
البته انجام ورزشهای شکم نیز لازم است اما در درجه دوم
اهمیت قرار دارد. در واقع برای آب کردن چربیهای شکم باید ۳ کار را
همزمان انجام داد که در ادامه مطلب بیشتر آنها را توضیح میدهیم.
شرط اول: رژیم غذایی
هرگاه اسم رژیم می آید ممکن است در ابتدا چیز سختی به نظر برسد در صورتی
که اصلا اینگونه نیست. منظور از رژیم، نخوردن نیست که کاری سخت باشد بلکه
رژیم یعنی درست خوردن. لازم نیست خیلی رژیم سفت و سختی را رعایت کنید،
چراکه در این برنامه ۶ هفتهای برای آب کردن شکم از ورزش هم استفاده
میشود. پس صرفاً کارهای زیر را ظرف این ۶ هفته انجام دهید:
اول: سرخ کردنی و روغن را به مدت ۶ هفته فراموش کنید.
دوم: از هر نوع ماده قندی مصنوعی مثل آب نبات، قند و شکلات پرهیز کنید.
سوم: مصرف مواد نشاستهای مثل نان، برنج، سیبزمینی و… را در حد توان به حداقل رسانده و مصرف آب را به حداکثر برسانید.
چهارم: هنگام گرسنگی سعی کنید بیشتر از میوه و سبزیجات استفاده کنید.
شرط دوم: ورزش هوازی
ورزشهای هوازی اثرات بسیار مفیدی در سلامت قلب و عروق دارند وهمچنین باعث
از بین بردن چربیهای بدن می شوند. ما در این برنامه ۶ هفتهای بیشتر
نیازمند اثرات چربیسوزی آنها هستیم.
در این ۶ هفته کافی است شما
حداقل هفتهای ۵ روز به مدت یک ساعت ورزشهای هوازی انجام دهید. اگر در
ابتدای کار روزی یک ساعت برایتان دشوار است از روزی ۱۵ دقیقه شروع کنید و
هر یک تا دو روز یکبار مقدار آن را ۵ تا ۱۰ دقیقه افزایش دهید تا به روزی
یک ساعت برسید. از تمام ورزشهای هوازی به منظور چربیسوزی در این برنامه ۶
هفتهای میتوان استفاده کرد ، اما ورزشهایی که کارایی بهتری برای
چربیسوزی شما دارد عبارتند از: پیاده روی خیلی تند، دویدن آرام، تردمیل و
دوچرخهثابت.
شرط سوم: تمرینات شکم
هدف این قسمت از برنامه این است که عضلات شکم شما فرم زیبایی بگیرند و
قوام آنها افزایش یابد. بنابراین وقتی چربیهای شکم شما (توسط رژیم غذایی
وبرنامه ورزشی هوازی) آب شدند، عضلات زیر آنها فرم یافته و زیبا میشوند و
این همان چیزی است که بنام عضلات ۶ تکه ای شکم یا Six Packs نامیده
میشود. پس برای قوام گرفتن و زیبا کردن عضلات شکم هفتهای ۴ نوبت و در هر
نوبت تمرینات زیر را انجام دهید:
۱- دراز و نشست:
روی زمین به پشت دراز بکشید در حالیکه دستهایتان پشت سر است، از کمر خم
شده و تا حدی بالا بیایید که آرنجتان به زانوهایتان که خم هستند بخورند.
این حرکت را هر جلسه ۳ نوبت و در هر نوبت حداقل ۲۰ تکرار انجام دهید.
۲- پا دوچرخه:
روی زمین دراز بکشید، دست ها پشت سر، زانو خم و ساق موازی با سطح زمین
باشد. سپس حرکاتی شبیه به دوچرخه سواری را در هوا با پاها انجام دهید. این
حرکت را نیز هر جلسه ۳ نوبت و هر نوبت ۳ دقیقه انجام دهید.
۳-بالا آوردن پاها در حالت خوابیده:
در حالت خوابیده به پشت پاهایتان را به صورت مستقیم بالا بیاورید تا حدی
که استخوان باسن از زمین بلند شود. سپس به آرامی پاها را به موقعیت اول
برگردانید. این حرکت را نیز هر جلسه ۳ نوبت و در هر نوبت حداقل ۲۰ تکرار
انجام دهید.
با انجام دقیق برنامههای بالا مطمئن باشید که ظرف ۶
هفته و چه بسا کمتر، چربیهای شکم را به میزان زیادی از دست خواهید داد و
این موضوع را به وضوح در سایز دور کمر شلوارتان مشاهده خواهید کرد.
شاید بسیاری از شما عزیزان از دست دادن چربی شکم و پهلو برایتان بیشتر از
جنبه زیبایی مهم باشد اما چیزی که اهمیت بیشتری دارد مسئله سلامتی است تا
زیبایی. اگر شما چربیهایتان را از بین نبرید رفتهرفته و با افزایش سن نه
تنها از بین بردن آن ها سختتر میشود بلکه خطر ابتلا به بیماریهای
زیادی مثل دیابت، فشار خون، بیماری قلبی، سرطان و… در شما افزایش مییابد.
پس از همین فردا شروع کنید، اراده به خرج دهید، مصمم و جدی باشید تا به
نتیجه برسید.
رژیم موز , رژیم تخم مرغ, رژیم قرار گرفتن در معرض نور خورشید , رژیم کلوچه و.... نظرتان درباره این رژیمهای عجیب و غریب چیست؟به ادامه این مقاله توجه نمایید
رژیم ژاپنی خوردن موز در صبح در توکیو، صبح خیلی زود را با خوردن موز آغاز می کنند. در سال 2006 یک داروساز ، سامیکو، یک رژیم ساده و عاری از هرگونه استرسی را پیشنهاد کرد: خوردن موز به عنوان صبحانه و دمای اتاق متابولیسم بدن را بالا می برد تا جایی که به رژیم گیرنده اجازه خوردن هیچ چیز تا زمان صرف ناهار و شام را نمی دهد و به این صورت وزن او کم می شود.او بعد از 6 ماه بیشتر از 13 کیلو کم می کند. کسانی که رژیم می گیرند، انتظار می رود که ساعت 8 شب شام بخورند و نیمه های شب بخوابند. آنها باید از خوردن مشروبات الکلی و غذاهای چرب پرهیز کنند. خوردن یک نوع میوه در طولانی مدت روش سالمی نیست زیرا مواد مغذی مورد نیازتان تامین نمی شود.
رژیم تخم مرغ رژیم تخم مرغ به این علت زیاد معروف شد که گزارش دادند که افراد مشهور هالیوودی با خوردن تخم مرغ توانسته اند به طرز موفقیت آمیزی وزنشان را کم کنند. ظاهراً همسر نیجلا لاوسون، چارلز ساچی با خوردن 9 عدد تخم مرغ در روز به مدت 10 ماه بیشتر از 60 پوند وزن کم کرده بود. همچنین آدرین برودی برای اینکه برای نقشش آماده شود با خوردن تخم مرغ 30 پوند(هر پوند معادل تقریبا 500 گرم) در طول 6 هفته وزن کم کرد. او رژیم های مختلفی را امتحان کرده بود که تخم مرغ به عنوان صبحانه، مرغ کبابی به عنوان ناهار و یک تکه کوچک ماهی با مقداری سبزیجات به عنوان شام می خورد. رژیم تخم مرغ انواع و اقسام مختلفی دارد و فقط به خوردن تخم مرغ صِرف خلاصه نمی شود بلکه معروف ترین آنها شامل این است که حجم بیشتر پروتئین رژیم با خوردن تخم مرغ تامین شود.
رژیم خواب همانطور که از اسمش مشخص است، این رژیم شامل خوابیدن به مقدار فراوان است. قاعده کلی که پشت این رژیم است این است که اگر شما بیدار نباشید، بنابراین چیزی هم نمی خورید. بنابراین روزها زیاد بخوابید تا وزنتان کم شود. بدیهی است که رژیم اثر می کند اما این یک رژیم ناسالم است که امتحان کردن آن دیوانگی محض است. اگرچه بعضی از محققان دلایل خاص خودشان را برای به کار گرفتن این رژیم دارند. براساس نظریه آنها، نه تنها کیفیت و کمیت خواب ما بر سطح کورتیزول ما تاثیر می گذارد بلکه حتی بر هورمونهایی مثل لپتین و گرلین که اشتهای ما را تحریک می کند تاثیرگذار هستند. هر دو هورمون لپتین و گرلین بر اشتهای ما تاثیر می گذارند و تولید این هورمون ها هم بر مقدار خواب ما اثر می گذارند.
رژیم کلوچه امروزه رژیم های زیادی برای کاهش وزن وجود دارد که افراد مختلف رژیم های مختلفی را امتحان می کنند. این رژیم معروف هالیوودی کمی جدید به نظر می رسد. پایه این رژیم که توسط دکتر سنفورد سیگال طراجی شد کلوچه است که گرسنگی را تا حد زیادی متوقف می کند. شما با این رژیم فقط روزی یک وعده غذا که آن هم شامل مقدار کمی مرغ، ماهی یا غذاهای دریایی می شود می خورید. کلوچه یا شیرینی صبحانه یا ناهار نیست بلکه هروقت گرسنه بودید می توانید از آن بخورید. شما مجبورید حداقل روزی 6 کلوچه بخورید. در کل، 6 کلوچه به اضافه یک وعده غذا 800 کالری دارد. اگر می خواهید رژیم کلوچه بگیرید باید نه تنها مقدار توصیه شده را بخورید بلکه حتی روزی 8 لیوان پر آب بنوشید.
رژیم غذای میمون ها مورگان اسپرلاک به جز غذاهای مک دونالد چیز دیگری نمی خورد. ادم اسکات به جز غذای مخصوص میمون ها چیزی نمی خورد. او می گفت: شاید وزنم کم شود، شاید نیرو و قدرت فوق العاده میمون ها را به دست بیاورم. شاید وزنم را کم کنم. شاید هم دیوانه شده ام. اما ادم اسکات 5 روز بعد از گرفتن رژیم، با مشکلاتی مواجه شد.
رژیم قرار گرفتن در معرض نور خورشید ریشه این رژیم اصول اخلاقی هندی ها است که مدعی هستند غذا و آب برای زنده ماندن ضروری نیست بلکه انسان می تواند با هوا، نور خورشید و نیروهای حیاتی زنده بماند. در آمریکا، این رژیم سالها گسترش پیدا کرد و بیشتر بر روی مفهوم معنوی هندی ها یا همان معنی روزه گرفتن آن تاکید می کردند. البته این مبحث بدون جنجال و مذاکره نبود. در دهه 90 یک گروه اروپایی با گرفتن این رژیم از بین رفتند، البته بیشتر به علت کمبود آب و غذا. بسیاری معتقدند که آب یا چای های گیاهی به تنهایی، همراه با درمعرض آفتاب بودن برای زنده ماندن کافی است. بنابراین، بسیاری از افرادی که ادعا می کنند با این رژیم زنده می مانند، از مراجعه به پزشک خودداری می کنند و از دادن آزمایش برای ثابت شدن کمبود یک سری مواد در بدنشان امتناع می کنند. موسس انستیتو رژیم آمریکا (رژیم قرار گرفتن در معرض نور خورشید) که معتقد بود با قرارگرفتن درمعرض هوا و آفتاب زنده می ماند با خوردن برگر مک دونالد این قانون را شکست. او توضیح داد که غذا یک تعادل و انرژی را برای بدن فراهم می کند که با آنها ادامه زندگی امکان پذیر می شود.
رژیمی با پایانی خوش ست رابرت نظرش را مطرح کرد. ایده او رژیمی بود که اگرچه بحث برانگیز بود اما نتیجه مطلوبی برای رژیم گیرنده ها داشت. این رژیم شامل خوردن 100 الی 400 کالری روغن زیتون و مایعات شیرین در روز به این صورت که یا همه با هم یا در طول روز با فاصله زمانی مشخص مصرف شود. مصرف این کالری های بدون طعم باعث کم کردن وزن می شد. همین. این رژیم کم کم به کتابی تبدیل شد که توسط به وجود آورنده آن رژیم نوشته شد، ست رابرت. و بهترین فروش را در نیویورک داشت.
رژیم انجیل یا رژیم مقدس رژیم مقدس یا انجیل که به رژیم خالق معروف است رژیمی است که توسط جردن اس رابین یک نویسنده، در رادیو و در کتابها ترویج داده شد. طبق گفته او این رژیم بر مبنای کتابهای لاویان، و تورات و انجیل است که خوردن غذاهای خاصی در آن ممنوع یا قابل قبول ذکر شده است. غذاهایی که در این رژیم وجود دارد، سبزیجات، میوه و بنشن هاست. این رژیم معمولا غذاهای غیرقابل قبول را از رژیم غذایی فرد حذف می کند. این روش طبیعی خوردن غذاهایی را پیشنهاد می کند که توسط خدا به وجود آمده و طبیعی هستند. به این معنی که غذاها طی فرآیند یا در تماس با هورمون ها، کودهای شیمیایی یا ضد آفتها به وجود نیامده باشد. رابین مدعی است که پیشنهاد او رژیم گیرنده ها را قادر می سازد تا بهتر تمرکز کنند و به بهتر شدن خلق و خوی آنها کمک می کند. او همچنین معتقد است که رژیم پیشنهادی او دردهای مفصلی و التهابات را کاهش می دهد و خطر ابتلا به سرطان و بیماری های قلبی را می کاهد. همچنین او می گوید که این رژیم به پایین نشان دادن سن افراد کمک می کند.
اکثراً به اشتباه رژیم کلینیک کلوند نامیده می شد.رژیم سه روزه طرحی تنظیم شده است که باید سه روز دقیقاً از آن پیروی کرد.چهار تا پنج روز رژیم غذایی معمول خود را پیش بگیرید و مجدداً رژیم سه روزه را دنبال کنید.
قبلا برای شما عزیزان رژیم های غذایی کوتاه مدت معرفی کرده بودیم اما این رژیم یک رژیم پرطرفدار است .این نوع از رژیم غذایی بر می گردد به سال 1985 .این نوع رژیم بسرعت فراگیر شد،برای کاهش وزن سریع تر،ساده بودن،کاهش کلسترول و افزایش انرژی.به هر حال هیچ کتابی که با دلیل و مدرک علم واسرار واکنش های متابولیکی را بازگو کند،وجود ندارد.
اکثراً به اشتباه رژیم کلینیک کلوند نامیده می شد.رژیم سه روزه طرحی تنظیم شده است که باید سه روز دقیقاً از آن پیروی کرد.چهار تا پنج روز رژیم غذایی معمول خود را پیش بگیرید و مجدداً رژیم سه روزه را دنبال کنید.
جدید ترین رژیم های غذایی:
هر روزه رژیم های غذایی و متدهای مختلف کاهش وزن مختلفی فریبکارانه ترویج می یابند.برای نمونه:
رژیم سوپ کلم
رژیم 3 روزه
رژیم atkins
رژیم سواحل جنوب ...
به افرادی که از رژیم 3 روزه تبعیت می کنند قول می دهیم که حدود 4.5 کیلوگرم (10 پوند) کاهش وزن طی این 3روز داشته باشند. گرچه در واقع بیشتر این کاهش وزن بسبب از دست دادن مایعات است،نه سوختن چربی های نا مطلوب بدن.برای رسیدن به کاهش وزن پیشنهاد شده، ورزش در این متد ذکر نشده است.
آنچه میتوانید بخورید: رژیم 3 روزه،برنامه غذایی فوق العاده خاصی است که باید دقیقاً اجرا شود.قسمت هایی که باید خورده شوند دقیقاً تعیین شده اند و به افرادی که تحت این رژیم غذایی قرار دارند هشدار داده می شود که بیش از غذاهای تعیین شده،چیزی نخورند،در غیر این صورت کاهش 10 پوندی در وزن خود نخواهند داشت.
بعلاوه افرادی که تحت این رژیم غذایی اند نباید کمتر از آنچه در برنامه ی غذاییشان است مصرف کنند حتی اگر احساس گرسنگی نمی کنند.
در جزئیات این رژیم هیچ گونه ورزشی ذکر و یا توصیه نشده است.
برنامه ی غذایی رژیم 3 روزه:
روز اوّل
صبحانه
قهوه ی سیاه یا چای به همراه 1 یا 2 عدد شیرینی کوچک
قهوه ی سیاه یا چای به همراه 1 یا 2 عدد شیرینی کوچک
شام
حدوداً 90 گرم گوشت قرمز یا سفید
1 فنجان لوبیا
1 فنجان هویج
1 عدد سیب
1 فنجان بستنی وانیلی
روز دوّم
صبحانه
قهوه ی سیاه یا چای به همراه 1 یا 2 عدد شیرینی کوچک
1 عدد تخم مرغ
نیمی از یک موز
1 تکه نان برشته
ناهار
1 قالب پنیر خانگی یا 1 عدد تن ماهی
8 عدد کلوچه
شام
2 ورق کالباس گوشت
1 فنجان بروکلی یا کلم
نصف فنجان هویج
نصف 1 عدد موز
نصف فنجان بستنی وانیلی
روز سوّم
صبحانه
قهوه ی سیاه یا چای به همراه 1 یا 2 عدد شیرینی کوچک
5 عدد کلوچه
حدود 30 گرم پنیر خانگی
1 عدد سیب
ناهار
قهوه ی سیاه یا چای به همراه 1 یا 2 عدد شیرینی کوچک
1 عدد تخم مرغ آب پز
1 تکه نان برشته
شام
1 عدد تن ماهی
1 فنجان هویج
1 فنجان گل کلم
1 فنجان خربزه یا هندوانه
نصف فنجان بستنی وانیلی
بعلاوه ی این رژیم سخت،فرد تحت این رژیم روزانه موظف به نوشیدن 4 فنجان آب یا نوشیدنی فاقد از کالری است.
مکانیسم این رژیم غذایی
در کنار نیروی معمول و جادویی،گمان می شود ترکیب غذایی موجود در این برنامه واکنش های متابولیک را ایجاد کرده و سبب افزایش سوختن چربی ها می شود.
بدون یک مؤلف یا کتاب،هیچ مدرک یا توضیحی در مورد چگونگی رژیم 3 روزه که چربی ها را می سوزاند،انرژی را افزایش می دهد،بدن را پاک می کند یا کلسترول را کاهش می دهد،وجود ندارد.
همان طوری که از نام این رژیم پیداست،تنها 3 روز به طول می انجامد.اگرچه می توان آن را به دفعات و با فواصل 4-5 روزه تکرار کرد.هدف از فواصل موجود در این رژیم بازگشت به برنامه ی غذایی عادی جهت پیش گیری از کاهش متابولیسم بدن،جمع شدن مجدد چربی ها و احساس گرسنگی است.
متخصصان چه می گویند :
رژیم غذایی 3 روزه ارتباطی به کلینیک معتبر کلولند (Cleveland Clinic) ندارد.چیزی به عنوان رژیم غذایی Cleveland Clinic وجود ندارد.
Cindy Moore(رئیس بخش تغذیه درمانی Cleveland Clinic) می گوید :
تنها عامل مؤثر در کاهش وزن دریافت کالری کمتر است،نه ترکیب غذایی و واکنش های متابولیک.پیروی از این رژیم غذایی در حالی که انرژی دریافتی بدن در روز کمتر از 1000 کالری باشد موضوعی است که مور از آن ابراز نگرانی می کند.از آنجایی که این برنامه غذایی روزانه 1000 کالری به بدن می رساند باعث کاهش متابولیسم بدن شده و قطع رژیم،سبب افزایش وزن با سرعتی بیش از قبل می شود.
مور هم چنین می افزاید: این رژیم سیکل معیوبی در بدن ایجاد می کند که باعث می شود به دنبال 3 روز گرسنگی کشیدن با اشتهای بیشتری در روز های آینده مواجه شوید.این رژیم بسیار یکنواخت بوده و باعث می شود فرد در پایان این 3 روز با خوشنودی به برنامه ی غذایی سابق خود بازگردد.بدون اینکه مشکل اضافه وزن او بر طرف شده باشد.
به بیان دیگر این رژیم 3 روزه برای تغییر عادات غذایی و سبک زندگی سالم تر (که پایه و اساس کنترل وزن هستند) مفید نیست.دلیل کاهش وزن دراین رژیم، کمبود کربوهیدرات است که باعث از دست دادن آب بدن می شود.با بازگشت فرد به رژیم با مقدار عادی کربوهیدرات،آب بدن نیز بازگشته و مجدداً دچار افزایش وزن می شود.
رژیم غذایی بجای تغییر سبک زندگی!! متخصصان نگران این موضوع هستند که وقتی فرد نتواند طبق رژیم غذایی مورد نظر عمل کند خود را مقصر می داند و احساس شکست می کند.
مور می گوید: رژیم های غذایی در هر دوره ی زمانی قابل تحمل نیستند و همین مسئله باعث می شود که بسیاری از مردم این رژیم ها را بی فایده دانسته و از آنها دست بکشند و یا به درستی به آن عمل نکنند.
کاهش وزن با رژیم 3 روزه ممکن می باشد و تنها دلیل آن نیز کاهش دریافت کالری است.رژیم گرفتن و بازگشت مجدد به برنامه ی غذایی عادی روش مطلوبی برای کنترل وزن نمی باشد،بلکه بهتر است سبک زندگی خود را سالم تر کنیم.
در پایان:
اگر در جستجوی وزن متعادل هستید،کالری دریافتی روزانه ی خود را کنترل کنید،ورزش کنید و از یک برنامه ی غذایی متنوع و سالم پیروی کنید.
برای کاهش وزن فقط پیروی از یک رژیم غذایی کوتاه مدت،بدون ایجاد تغییر در عادات غذایی کافی نیست.
من دو ماه است که هفته ای 4، 5 بار ورزش مخصوص قلب و عروق و تمرینات وزنه برداری را انجام می دهم . کمر، باسن ، و پهلوهایم به طورقابل توجهی لاغر شده اند اما وزنم خیلی کم نشده.....
آنچه باید درباره ی فعالیت و کم کردن وزن بدانیم . سؤال :
من دو ماه است که هفته ای 4، 5 بار ورزش مخصوص قلب و عروق و تمرینات وزنه برداری را انجام می دهم . کمر، باسن ، و پهلوهایم به طورقابل توجهی لاغر شده اند اما وزنم خیلی کم نشده . از زمانیکه شروع کرده ام هنوز وزنم حدود همان وزن قبلی است . چکار باید بکنم تا وزن بیشتری کم کنم ؟
پاسخ مارتیکا هینر:
شما بر اساس تمرینات منظمی کار کرده اید و نتیجه ی آن را در ظاهر خودتان دارید مشاهده می کنید . چربیهای شکم و گوشت های اضافی پشت ، کمتر شده اند . لاغر شده اید و لباسهایتان باید گشادتر شده باشند و چون هنوز وزن زیادی را کم نمی کنید نگرانید که فعالیت های شما در واقع کارساز نباشند . چه خودتان را وزن کنید چه نکنید ، اگر پهلوهایتان دارند کوچک می شوند ، تمرین منظم وروتین شما دارد جواب می دهد . برای اینکه نتایج بهتر و بزرگتری مشاهده کنید تنها نیاز به پشتکار و صبر دارید . شما در راستای داشتن بدنی بهتر ( منظور سلامت تر و قوی تر نیست ) حرکت می کنید ، اما هنوز در ابتدای راهید . 2 ماه ، حداقل زمانی است که مطالعات مربوط به کم کردن وزن با رژیم غذایی و ورزش برای آن تخمین زده اند . معمولاً اینگونه مطالعات ، 3 تا 6 ماه را برای این کار در نظر می گیرند .
این دستورالعمل برای این نیست که شما طی دویدن طولانی مدت به بدنی سالم تر و قوی تر دست پیدا کنید .
آیا با شکستن رژیم غذایی خود ، ظرف 2 ماه تغییرات فوق العاده ای در وزن خود می بینید ؟ قطعاً همینطور است . اما قسمت اعظم پائین آمدن وزن نتیجه ی از دست دادن بافت های چربی بدن ، عضله و همینطور برخی از چربی های بدن است . این دستورالعمل برای این نیست که شما طی دویدن طولانی به بدنی سالم تر و قوی تر دست پیدا کنید . شما بهتر است صبور باشید و چربی های اضافی خود را آهسته و طی زمان طولانی تری از دست بدهید تا نتیجه ی بهتری بگیرید و تغییراتی که در بدن شما ایجاد می شوند مدت بیشتری باقی بمانند . برخی از ورزشکاران ناشی ادعا می کنند که ورزش باعث کم شدن وزن نمی شود و مطالعات آن را نشان داده اند . حقیقت با ارزشی اینجا نهفته است اما بقیه ی آن دروغ محض است . بله ، بسیاری از مطالعات موفق نبوده اند که پائین آمدن قابل توجهی از وزن را طی برنامه ای ورزشی نشان بدهند . اما این تقصیر ورزش نیست . مقصر طرح مطالعه است یا اشکال از تبعیت افرادی بوده که ورزش می کردند . مثلاً در برخی از مطالعات ممکن است شرکت کنندگان به حد کافی ورزشهای مناسب را انجام ندهند و طی مدت زمانی که مطالعه صورت می گیرد نتیجه ی لازم به دست نیاید . به همین دلیل است که تمام توصیه های اخیر تحقیقات به روز شده اند و تأکید می کنند که مدیریت وزن نیاز به 60 تا 90 دقیقه متوسط فعالیت فیزیکی سخت دارد یعنی فعالیت های قلبی عروقی که باعث سوزاندن بیشترین کالری در حداکثر روزهای هفته ( 5 تا 7 روز ) می شوند . شرکت کنندگان در هر مطالعه با ورزش کم نمی توانند وزن زیادی را در طی چند ماه کم کنند ( گرچه در طول دوره های متمادی می توانند ) . دیگر نتایجی که در بسیاری از مطالعات به دست آمده ، این است که شرکت کنندگان همیشه دقیقاً میزان ورزشی که از آنها خواسته شده را انجام نمی دهند . مثلاً اگر از آنها خواسته شده که 5 روز در هفته ورزش کنند ولی 2، 3 روز در هفته ورزش می کنند در آخر مطالعه باید ببینند که آیا بر تغییرات وزن آنها تأثیر گذاشته یا نه . در برخی مطالعات ، شرکت کنندگان را زیر نظر دارند اما این امکان همیشه وجود ندارد . به علاوه ، محققین در نظر نمی گیرند که افراد چه می خورند . مثلاً آیا در طول دوره ی ورزش به خاطر اینکه به خودشان پاداش بدهند یا اینکه گرسنه تر می شوند ، بیشتر می خورند . اگر بیشتر بخورند جلوی کم شدن وزن را می گیرند . برخی معتقدند دلیل اینکه ورزش وزن را پائین نمی آورد این است که آنها گرسنه تر می شوند و کل کالری ای که سوزانده اند را دوباره مصرف می کنند گرچه مطالعات این را نشان نداده اند . درواقع ، هرچه بیشتر ورزش کنید و هرچه این ورزش سخت تر باشد به نظر می رسد سخت تر می توانید کل کالری ای که سوزانده اید را مصرف کنید و یکی از انگیزه هایی که ورزشکاران صبور دارند این است که می خواهند لاغر شوند . چون این تحقیقات ورزشی در مراحل اولیه قرار دارند بنابراین برای رسیدن به نتایجی قطعی نیاز به زمان دارند . مطالعات اخیر نشان داده اند که تأثیر ورزش در افراد مختلف ، متفاوت است و تا حدی به ژنتیک مربوط می شود . یکی از مطالعاتی که با دقت بسیار تحت کنترل و نظارت محققان انگلیسی قرار گرفته در مقاله ای که در مجله بین المللی چاقی در سال 2008 منتشر شد ، اعلام کرد که 35 نفر از مردان و زنان چاق را طی برنامه ای ورزشی که شامل ورزشهای عروقی می شد و 5 روز در هفته صورت می گرفت، قرار دادند . محققین مراقب بودند که شرکت کنندگان ورزشهای لازم را انجام دهند و با دستگاه نظارت می کردند که هر جلسه 500 کالری بسوزانند . ( برای یک فرد چاق معمولی ، با حدود یک ساعت پیاده روی ، قدم زدن یا چرخیدن بسته به سختی کار آنها ) این کالری می سوزد . هدف از این مطالعه این بود که ببینند چه کسی "خنثی کرده "یعنی کالری ای که پیش بینی شده در طول 3 ماه بسوزانند را کم نکرده . نتایج این تحقیق جالب بودند . ابتدا ، متوسط وزن از دست داده بین شرکت کنندگان با ورزش 8 پوند ( 632/3 کیلوگرم ) در ماه بود . این نشان می دهد که اگر به اندازه ی میزان مشخص شده ، وزن کم کنیم منجر به کم شدن وزن می شود .
نه تنها این بلکه متوسط چربی سوخته نیز 8 پوند است که نشان می دهد میزان وزن کم شده میزان سالمی بوده . بنابراین برای اینکه با کم شدن وزن متوسط گروه قضاوت کنیم می بینیم که هیچ نشانی از کسی که کالری سوزانده را خنثی کند وجود ندارد . اما آنچه در این مطالعه جالب توجه است ، واکنش های فردی بود . متوسط وزن کم شده رقم بزرگی بود . حدود 87٪ گروه ، وزن خود را پائین آوردند اما برخی فقط 32 پوند ( 528/14 کیلوگرم ) کم کردند و 4 نفر از شرکت کنندگان 2 تا 3 پوند ( 908/0 تا 362/1 کیلوگرم ) کم کردند . درواقع 3 نفر از آن 4 نفر چربی سوزاندند حتی آنهایی که اضافه وزن داشتند .
نتایج نشان دادند آنهایی که اضافه وزن داشتند درواقع توده ی چربی بدنشان اضافه شده ، به طور معمول نباید توده چربی بدن با تمرینات ورزشی عروقی اضافه شود اما در برخی اتفاق می افتد . پس نه تنها این مطالعه نتیجه ی ورزش را نشان نمی دهد بلکه واکنش های فردی ای که افراد نسبت به رژیم غذایی یکسان دارند را مشخص می کند . تست غذایی در شروع و پایان مطالعه انجام گرفت و نشان داد کسانی که وزن کمتری را از دست دادند حدود 100 کالری اضافه تر خوردند . آنهایی که به اندازه ای که پیش بینی شده یا بیشتر وزن کم کردند حدود 130 کالری خوردند . گرسنگان خیانتکار رسوا شدند و آنهایی که کالری های سوزانده خودشان را خنثی کرده بودند ،گرسنه تر به نظر می رسیدند . محققان رژیم روزانه را در طول مطالعه نظارت نکردند بنابراین جزئیات بیشتر در مورد اینکه برخی ممکن است نتیجه را خنثی کنند معلوم نشده است اما با این حال این مطالعه نشان داد که اگر افراد در ورزش پشتکار داشته باشند حتماً جواب می دهد گرچه در برخی از افراد نسبت به بقیه بیشتر کارساز است .
در اینجا به این موضوع پرداخته ایم که چگونه غذاهای درجه یک و با ارزش غذایی بالا که توسط رژیم گیرنده ها ممنوع شده است، می تواند وزنشان را کم کند و در کاهش وزنشان موثر باشد.
وقتی می خواهید چندکیلو از وزنتان را کم کنید، لیست خوراکی های ممنوعه تان زیاد می شود. مثلا مصرف نان، سیب زمینی و برنج که کربوهیدرات فراوانی دارند و یا مصرف شکلات که چاق کننده است، ممنوع می شود. اما شاید این سوال برایتان مطرح باشد که چگونه غذاهای مورد علاقه تان به کاهش وزن شما کمک می کند؟
رژیم ها نباید زیاد محدود باشد میلتون استوک، یک متخصص تغذیه می گوید: غذاهای ممنوعه می تواند نتیجه معکوسی در رژیم داشته باشد. میلتون می افزاید: بیشتر مراجعه کننده های من از غذاهایی که به آنها کمک می کند تا زیاده روی در خوردنشان را کنترل کنند یا باعث از بین بردن چربی های شکمی شان و کاهش وزنشان می شود، پرهیز می کنند. بدتر از آن، اینکه داشتن یک لیست غذایی نامحدود مثل این است که معده تان مانند یک کیسه پلاستیکی پر می شود. سرانجام این کیسه پلاستیکی منفجر می شود، همه غذاهای داخلش بیرون می ریزد.
اما کلید واقعی برای کاهش وزن چیست؟
ساری گریوز، عضو انجمن تغذیه آمریکا می گوید: مواد غذایی با کیفیت و با ارزش غذایی بالا را انتخاب کنید. در اینجا به این موضوع پرداخته ایم که چگونه غذاهای درجه یک و با ارزش غذایی بالا که توسط رژیم گیرنده ها ممنوع شده است، می تواند وزنشان را کم کند و در کاهش وزنشان موثر باشد.
نان
نان که شامل کربوهیدرات می شود، تولید مواد شیمیایی مغز مانند سروتونین را بالا برده و ایجاد رضایت کرده و از پرخوری جلوگیری می کند.
تینا فراستیر یک متخصص تغذیه می گوید: نان یک منبع غنی کربوهیدرات است که مغز برای تولید سروتونین به آن نیاز دارد. سروتونین احساس آرامش و راحتی و سیری را بالا می برد. زمانی که بدن کربوهیدرات را هضم می کند، انسولین را آزاد می کند و انسولین به تولید تریپتوفان در مغز که یک اسید آمینه است، کمک می کند. سپس تریپتوفان به سروتونین تبدیل می شود. زمانی که سطح سروتونین به حد مطلوب و بالایی می رسد، شما احساس آرامش و خوشحالی می کنید و کمتر هوس خوردن به سرتان می زند. اما وقتی سطح سروتونین پایین می آید، احساس افسردگی و کج خلقی، در شما ایجاد می شود و باعث پرخوری شما می شود.
پاستا
پاستا حاوی مقدار فراوانی مایع است که احساس سیری شما را دوچندان می کند. پاستای پخته شده و برنج حاوی 70 درصد آب هستند. طبق تحقیقی که در انجمن تغذیه بریتانیا انجام شده است، خوردن غذاهایی که مقدار فراوانی مایع دارند در مقایسه با غذاهای خشک، احساس سیری شما را طولانی تر می کنند. کربوهیدرات موجود در پاستا مانند نان سطح سروتونین را بالا برده و از پرخوری جلوگیری می کند. البته مقدار مناسب پاستای پخته یک دوم فنجان یا به اندازه یک ملاقه بستنی است.
سیب زمینی
سیب زمینی که از نشاسته تشکیل شده دیر هضم بوده و حاوی فیبر بالایی است که از چاقی جلوگیری می کند. در عین حال، سیب زمینی یکی از غذاهایی است که سوء تعابیر مختلفی درمورد آن وجود دارد. سیب زمینی از نوع سرخ کرده یا خیس خورده در خامه ترش به کاهش وزن کمک نمی کند اما وقتی سیب زمینی را می جوشانیم یا می پزیم، نشاسته موجود در آن، آب را به خودش جذب می کند و باعث برجسته شدن و باد کردن آن می شود. زمانی که سیب زمینی خنک می شود، مقدار نشاسته موجود در آن به شکلی درمی آید که مانع هضم آن می شود. برخلاف انواع دیگر فیبر، نشاسته در روده بزرگ تخمیر می شود و یک اسید چرب را به وجود می آورد که ممکن است توانایی بدن را در مقابل سوزاندن کربوهیدرات ها از بین ببرد. درعوض چربی های شما را می سوزاند. البته فراموش نکنید که مصرف مناسب و صحیح آن، سیب زمینی ای به اندازه یک مشت است.
کره بادام زمینی
کره بادام زمینی حاوی مقدار زیادی چربی های سالم است که به کوچک کردن شکم کمک فراوانی می کند. مطالعات نشان می دهد که رژیمی که به صورت تک بعدی از اسیدهای چرب اشباع نشده تشکیل شده باشد، مثل مصرف مقدار زیادی کره بادام زمینی و آجیل در رژیم، از تجمع چربی ها در قسمت میانی بدن جلوگیری کرده و میزان سوخت کالری را بالا می برد و درنتیجه در کاهش وزن بسیار موثر است. طی تحقیقی که اخیرا در دانشگاه هاروارد صورت گرفته است، خانم هایی که دوبار یا بیشتر در هفته یک وعده آجیل یا کره بادام زمینی می خورند، نسبت به کسانی که به ندرت آجیل مصرف می کنند، یک پوند کمتر وزن اضافه می کنند. یک دلیل آن این است که خوراک مختصری که شامل کره بادام زمینی باشد در احساس سیری شما تا حدود دو ساعت ونیم کمک می کند. اما غذاهایی که فقط از کربوهیدرات تشکیل شده باشند مثل برنج، فقط 30 دقیقه به شما احساس سیری می دهد. از طرفی کربوهیدرات از ولع خوردن شما جلوگیری می کند درحالیکه آجیل و مغزجات به شما حس سیری می دهد.
پنیر
پنیر منبع غنی کلسیم است که کالری ها و چربی ها را می سوزاند . هر اونس(حدود 30 گرم) پنیر حاوی حدود 100 کالری و 5 گرم چربی است. طبق تحقیاتی که اخیرا صورت گرفته است، کلسیم موجود در پنیر در سوخت کالری و چربی تاثیر بسزایی دارد. البته این به به این منظور نیست که مصرف این ماده معدنی هورمون کالسیترول را آزاد می کند. کالسیترورل هورمونی است که باعث می شود بدن چربی ها را ذخیره کند. دانشمندان دانشگاه تنس دریافتند که افرادی که رژیم کم کالری دارند و شامل 300 تا 400 میلی گرم کلسیم به صورت روزانه می شود به طور قابل توجهی وزن کم می کنند اما کسانی که همین میزان کالری را مصرف می کنند اما کلسیم کمتری مصرف می کنند کاهش وزن مطلوبی نخواهند داشت. دانشمندان هنوز مطمئن نیستند که چرا خوردن غذاهای غنی از کلسیم تاثیرگذارتر از دریافت کردن مکمل های کلسیم است. میزان کلسیم موجود در هر اونس(حدود 30 گرم) پنیر 200 میلی گرم است. گفتنی است مصرف مناسب و صحیح پنیر 2 اونس(حدود 30 گرم) است.
شکلات تیره
راز خوردن شکلات تیره این است که از ولع خوردن جلوگیری می کند. طبق مطالعات اخیر، 97 درصد خانمها ولع خوردن را تجربه کرده اند و شکلات یک منبع غذایی بسیار مناسب برای آنهاست. ریچارد هیکسون، متخصص تغذیه بیمارستان آریزونا می گوید: مصرف گاه به گاه خوراکی های مورد علاقه تان بهتر از محروم کردن خودتان از آنهاست.وی ادامه می دهد: در واقع افرادی که سعی می کنند راجع به خوردن شکلات فکر نکنند، دو سوم بیشتر از افرادی که درمورد آن آزادانه صحبت می کنند، مصرف می کنند.
میوه
به طور کلی خوردن میوه میل به خوردن خوراکی های شیرین را از بین می برد و کم کالری است. بعضی از افرادی که رژیم می گیرند، خوردن این خوراکی کم کالری را نادیده می گیرند. اما طبق یک تحقیق جدیدی که در مجله مروری بر چاقی منتشر شده است، دانشمندان به این نتیجه رسیده اند که خوردن میوه با کاهش وزن همراه است. در یک مطالعه ای در برزیل، خانم هایی که 3 عدد سیب کوچک به غذای روزانه شان اضافه کردند طی 10 هفته بدون گرفتن رژیم 2 پوند (حدود 500 گرم) وزن کم کردند. اگرچه میوه حاوی مواد قندی طبیعی است اما سطح قند خون را بالا نمی برد . علاوه بر این میوه حاوی مقدار فراوانی آب و فیبر است و کالری کمی نیز دارد. حتی الامکان روزانه 3 واحد میوه بخورید اما هرگز آبمیوه های پرکالری مصرف نکنید. در ضمن، میانگین کالری در هر فنجان لیموی تازه 50، انگور60، توت فرنگی 70 و مرکبات 75 است.
همه می دانند که ورزشکاران برای اینکه بتوانند به اهدافشان برسند، باید غذاهایشان را با برنامه بسیار دقیق مصرف کنند. اما درمورد بقیه ما چطور؟
همه می دانند که ورزشکاران برای اینکه بتوانند به اهدافشان برسند، باید غذاهایشان را با برنامه بسیار دقیق مصرف کنند. اما درمورد بقیه ما چطور؟ شما هم ممکن است جزء آندسته از افراد باشید که 30 تا 60 دقیقه در روز را برای ورزش وقت می گذارید. آیا شما هم باید درمورد آنچه قبل و بعد از تمرینتان می خورید مراقب باشید؟
همیشه نه. اگر رژیم غذایی سالمی داشته باشید و کالری های کافی در حد میزان فعالیتتان به بدن خود برسانید، می توانید بر اشتها، سطح انرژی و تجربه خود تکیه کنید تا ببینید لازم است قبل یا بعد از تمرینتان چیزی بخورید یا نه. اصل کلی در اینجا این است: باید ببینید چه چیزی برای شما بهتر عمل می کند و همان کار را بکنید.
دانستن طریقه عملکرد بدنتان و نیازهای آن برای کارکرد بهتر مزایای زیادی دارد. رمز کاهش وزن سالم و تناسب اندام ساده به نظر می رسد: باید کالری هایی کمتر از آن میزان که می سوزانید به بدنتان برسانید اما نه کمتر از میزانی که بدنتان برای عملکرد خوب نیاز دارد.
حجم، زمان بندی و محتوای غذای قبل و بعد از تمرینتان نقش بسیار مهمی در سطح انرژی شما طی تمرین و ریکاوری آن بعد از تمرین و اینکه این کالری ها بعنوان سوخت مصرف می شوند یا به شکل چربی ذخیره می شوند دارد. در اینجا آنچه که لازم است قبل و بعد ازتمرین بخورید و بیاشامید تا به آن نتیجه ای که می خواهید برسید را برایتان عنوان می کنیم.
نیاز مایعات شما قبل از تمرین
تامین مایعات بدن تمرین را برایتان ساده تر و موثرتر می کند. سعی کنید طی یک تا دو ساعت قبل از شروع تمرین 16 تا 20 اونس آب بخورید.
نیاز غذایی شما قبل از تمرین
بیشتر سوختی که طی تمرین استفاده می کنید از غذایی که به تازگی خورده اید تامین نمی شود! این سوخت معمولاً از کربوهیدرات ها (که گلیکوژن نامیده می شود) و چربی هایی که در عضلات، کبد و سلولهای چربی شما ذخیره شده است به دست می آید. این میزان برای تامین سوخت یک تمرین یک تا دو ساعته شدید یا یک تمرین 3 تا 4 ساعته متوسط کافی است.
این یعنی اگر رژیم غذایی کلی شما برای پر نگه داشتن ذخائر بدنتان کافی باشد، دیگر نیازی به خوردن قبل از تمرین نخواهید داشت. بنابراین، اگر خوردن قبل از تمرین معده تان را ناراحت می کند یا اگر دوست دارید که اول صبح تمرین کنید یا وقتی که غذاخوردن قبل از آن برایتان امکانپذیر نیست، نیازی نیست که حتماً چیزی بخورید.
برخی افراد برایشان تمرین کردن بدون اینکه قبلش چیزی بخورند سخت است مخصوصاً اگر زمان زیادی از آخرین وعده غذاییشان گذشته باشد. این افراد معمولاً نسبت به تغییر قندخونشان حساس تر هستند که طی 15 تا 20 دقیقه اول تمرین افت می کند. این افت قندخون می تواند موجب بروز خستگی، سرگیجه خفیف یا حتی شعف شود—مخصوصاً اگر قندخونتان از همان اول تمرین پایین بوده باشد اما خوردن چیزی قبل از تمرین می تواند از بروز چنین حالتی جلوگیری کند. اگر دچار مشکلات سلامتی مثل دیابت یا کاهش قند خون هستید که می تواند موجب افت قندخون شما شود، بهتر است که قبل از تمرین حتماً چیزی بخورید. اگر در طول تمرین خیلی گرسنه می شوید و این مسئله به سطح انرژی و تمرکز شما تاثیر می گذارد، یا بعد از تمرین اشتهای زیادی به خوردن پیدا می کنید که موجب پرخوری می شود، بهتر است که قبل از ورود به باشگاه چیزی بخورید تا از این مشکلات جلوگیری شود.
اگر شدت تمرینتان معمولاً متوسط است و می خواهید با تغذیه قبل از تمرین عملکرد بهتری در باشگاه داشته باشید، دو راه برای برآوردن نیازتان پیش روی شماست:
1. 30 دقیقه قبل از تمرین یک غذای سبک (100 تا 200 کالری) مصرف کنید. این غذای سبک باید حاوی کربوهیدرات های تندهضم و مقدار خیلی کمی چربی باشد (که کند هضم می شود) تا غذایتان سریع هضم شود و در طول تمرین سوخت آماده داشته باشید. چند نمونه انتخاب در زیر معرفی می کنیم:
· آب میوه
· میوه های با قند بالا مثل آناناس، موز، زردآلو، انبه و هندوانه
· نوشابه های ورزشی
· نان شیرینی
· نوشابه های انرژی زا (انواعی که 5-3 گرم پروتئین، خداقل 15 گرم کربوهیدرات و مقدار کمی چربی داشته باشند)
2. یک تا دو ساعت قبل از تمرین یک وعده غذای متعادل مصرف کنید. این بهترین انتخاب برای اکثر افراد است. هرچه حجم غذا بیشتر باشد و چربی و پروتئین بیشتری در خود داشته باشد، زمان بیشتری باید تا شروع تمرینتان صبر کنید. سعی کنید کالری کافی تقریباً برابر با نیمی از کالری که انتظار دارید طی تمرینب سوزانید مصرف کنید. پس اگر حدود 600 کالری طی تمرین می سوزانید، غذایی که مصرف می کنید باید حدوداً 300 کالری باشد یا کمی بیشتر. حداقل 50 تا 60 کالری از اینها باید از کربوهیدرات ها تامین شود که قندخون و سطح انرژی بدنتان را طی جلسه تمرین متعادل نگه می دارد. کمی پروتئین هم برای جلوگیری از تجزیه پروتئین عضلات و کمک به ریکاوری بعد از تمرین در این وعده غذایی بگنجانید. چند نمونه انتخاب خوب می تواند شامل موارد زیر باشد:
· ماست و میوه
· آجیل
· سیریال (با بیش از 3 گرم فیبر) و شیر
· سبزیجات خام
· تخم مرغ آب پز (ترجیحاً سفیده تخم مرغ)
· پنیر کم چرب و میوه
· نصف ساندویچ بوقلمون با نان گندم کامل
· بیسکویت های گندم کامل همراه با کره یا پنیر
· شیر (مخصوصاً شیرکاکائو)
· آب میوه یا آب گوجه فرنگی
· ماست همراه با پودر پروتئین
· اکثر نوشابه های انرژی زا
شما که حرفه ای تمرین نمی کنید، دستتان در انتخاب نوع غذایی که قبلاز تمرین می خورید و زمان آن باز است. مهمترین چیزی که باید به خاطر داشته باشید این است که با بدنتان آشنا شوید و ببینید بدنتان چطور به تمرین واکنش می دهد تا بتوانید به بهترین شکل نیاز آن را برآورده کنید. مصرف موادغذایی مناسب در زمان مناسب برای بالا نگه داشتن سطح انرژِی و عملکردتان در تمرین و وارد کردن بدنتان به فاز چربی سوزی لازم و ضروری است.
برای تبادل لینک ابتدا ما را با عنوان اخبار ورزشی روز دنیا و آدرس varzesh1379.LXB.ir لینک نمایید سپس مشخصات لینک خود را در زیر نوشته . در صورت وجود لینک ما در سایت شما لینکتان به طور خودکار در سایت ما قرار میگیرد.ممنون